اللب السوري، المعروف أيضا ببذور دوار الشمس، يعتبر من الأطعمة المقرمشة واللذيذة التي تحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية التي تجعله من المكملات الغذائية المثالية، سنتناول اللب السوري بانتظام يمكن أن يساهم في تعزيز الطاقة، دعم نظام المناعة، وتقوية العظام، إليك بعض الفوائد الرئيسية لهذا المكون الطبيعي.
1. تعزيز الطاقة
اللب السوري يعد مصدرًا غنيا بالدهون الصحية، وخاصة الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الأوميغا-6 والأوميغا-9، هذه الدهون تساعد على توفير طاقة مستدامة للجسم، مما يجعله مثاليا لمن يعانون من التعب أو يحتاجون إلى زيادة طاقتهم اليومية، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اللب السوري على البروتينات التي تساهم في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، مما يحسن من الأداء البدني والذهني.
2. دعم نظام المناعة
اللب السوري يحتوي على نسبة عالية من فيتامين E، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحارب الجذور الحرة في الجسم. هذا يساعد على تعزيز صحة الجلد وتقوية جهاز المناعة، كما يحتوي على السيلينيوم، وهو معدن يساهم في تقوية الدفاعات المناعية ومكافحة الالتهابات، بالتالي، يمكن أن يكون تناول اللب السوري بشكل دوري فعالا في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المعدية.
3. تقوية العظام
يعتبر اللب السوري مصدرًا جيدًا للعديد من المعادن الضرورية لصحة العظام، مثل المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور، هذه المعادن تساعد في تعزيز كثافة العظام والحفاظ عليها قوية. المغنيسيوم، على وجه الخصوص، يلعب دورا حيويا في تعزيز امتصاص الكالسيوم في الجسم، مما يعزز صحة العظام والأسنان، تناول اللب السوري يمكن أن يساهم بشكل كبير في الوقاية من هشاشة العظام مع تقدم العمر.
4. تحسين صحة القلب
اللب السوري يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل المخاطر المرتبطة بأمراض القلب، كما أن السيلينيوم وفيتامين E في اللب السوري يلعبان دورا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تقليل الالتهابات وتحسين مرونة الأوعية الدموية.
كيفية إضافة اللب السوري إلى نظامك الغذائي؟
يمكن تناول اللب السوري كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات والشوربات أو حتى الخبز. لكن من المهم تناوله بكميات معتدلة لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، كما يفضل اختيار اللب السوري غير المُحلى أو المملح لتجنب زيادة تناول الصوديوم أو السكر.