يُعتبر الكرنب من الخضروات المحببة للكثيرين، حيث يُستخدم في العديد من الأطباق اللذيذة مثل المحاشي والسلطات، لكنه قد يتطلب وقتًا طويلاً في تحضيره خصوصًا عند سلقه. لكن ماذا لو أخبرتك أنه يمكنك سلق الكرنب بسرعة دون الحاجة لاستخدام الماء؟ نعم، هذا ممكن باستخدام الميكروويف، وهي طريقة سهلة وفعّالة تتيح لك إنجاز المهمة في وقت قصير.
طريقة سلق الكرنب بدون ماء باستخدام الميكروويف
تعد هذه الطريقة مثالية لربات البيوت اللاتي يردن تجنب تعب سلق الكرنب بالطريقة التقليدية باستخدام الماء. إليك خطوات سلق الكرنب في الميكروويف بكل سهولة ودون الحاجة للماء:
- تقطيع الكرنب
أولًا، قومي بتقشير أوراق الكرنب والتخلص من الأوراق الخارجية التالفة. ثم، باستخدام سكين حاد، اقطعي الكرنب إلى قطع أو أوراق صغيرة حسب الحاجة. يُفضل تقطيع الكرنب بطريقة سريعة لضمان توزيع الحرارة بالتساوي أثناء السلق. - تحضير الكيس الحراري
ضعي أوراق الكرنب المقطعة داخل كيس حراري مخصص للطهي. تأكدي من أن الكيس ليس ممتلئًا بشكل زائد حتى يتسنى للحرارة أن تنتشر بشكل متساوٍ. - استخدام الميكروويف
ضعي الكيس في الميكروويف واشغليه على درجة حرارة عالية لمدة ثلاث دقائق. أثناء هذه الفترة، سيتفاعل بخار الماء داخل الكيس مع أوراق الكرنب مما يؤدي إلى سلقها. - التحقق من السلق
بعد مرور الثلاث دقائق، أخرجي الكيس بحذر من الميكروويف. افتحي الكيس بحرص، وقلبي أوراق الكرنب ثم أغلقيه مرة أخرى. أعيدي الكيس إلى الميكروويف لمدة ثلاث دقائق إضافية لضمان سلق الكرنب تمامًا. - التبريد والتحضير للاستخدام
بمجرد اكتمال السلق، أخرجي الكيس من الميكروويف واحتفظي بالكرنب في الوعاء حتى يبرد تمامًا. بعد أن يبرد، يمكنك استخدامه في تحضير المحاشي أو أي وصفة أخرى.
مزايا سلق الكرنب في الميكروويف
- السرعة: باستخدام هذه الطريقة، يمكنك سلق الكرنب في دقائق معدودة، ما يوفر لك الوقت والجهد.
- السهولة: لا حاجة لاستخدام الماء أو الانتظار طويلًا على الموقد.
- الاحتفاظ بالقيمة الغذائية: بما أن الكرنب لا يُسلق في الماء، فإنه يحتفظ بالكثير من قيمته الغذائية.