تحضير بعض الأكلات قد يكون مرهقا للكثير من ربات البيوت، خاصة المحاشي التي تتطلب وقتا ومجهودا كبيرا في اللف، و لكن هناك حيلة بسيطة يمكن أن تجعل هذه المهمة أسرع وأسهل، وهي استخدام مشبك الغسيل للف محشي ورق العنب والكرنب بكفاءة، مما يساعد في تجهيز كميات كبيرة خلال وقت قصير، خاصة في العزومات والمناسبات.
خطوات لف المحشي بطريقة سهلة
- تحضير الأوراق: يتم سلق ورق العنب والكرنب بالطريقة المعتادة، ثم وضعهما في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
- تجهيز الحشوة: بعد السلق، يتم فرد ورق العنب أو الكرنب على سطح مستوى، مثل سطح المطبخ، ثم توضع كمية مناسبة من خلطة المحشي في منتصف الورقة.
- استخدام المشبك: يثبت طرف المشبك على بداية الورقة، ثم يتم لفها بسهولة باستخدام المشبك حتى الوصول إلى النهاية، مما يضمن لفا متساويا وسريعا.
- تكرار العملية: تكرر الخطوات السابقة مع بايي الأوراق حتى يتم الانتهاء من كمية المحشي المطلوبة في وقت قياسي.
توفير الوقت والجهد في تحضير المحشي
تعتمد هذه الطريقة على تثبيت الورقة بمشبك الغسيل، مما يساعد في التحكم بحجم اللفافة وضمان لفها بإحكام، و هذه الحيلة ليست فقط سهلة، بل تساهم أيضا في تقليل المجهود المبذول أثناء تحضير المحشي، مما يجعلها خيارا رائعا للأشخاص الذين يجدون صعوبة في لف المحشي يدويا، جربيها في المرة القادمة واستمتعي بوجبة لذيذة دون عناء.