في حديث حصري مع الدكتور علي الغامدي، استشاري التغذية العلاجية في المملكة العربية السعودية، كشف عن الفوائد الصحية المذهلة لللب السوري، الذي يعد من الأطعمة الشعبية في العديد من المناطق، وأوضح الدكتور الغامدي أن اللب السوري ليس فقط طعاما لذيذا ولكنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تسهم في تعزيز صحة القلب وتقوية جهاز المناعة.
1. تعزيز صحة القلب
أشار الدكتور الغامدي إلى أن اللب السوري يحتوي على الدهون الصحية غير المشبعة، مثل الأحماض الدهنية الأوميغا-3، التي تلعب دورا مهما في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما أن تناول اللب السوري بانتظام يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية والأوعية الدموية.
2. تقوية جهاز المناعة
اللب السوري غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E، الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي، ويساعد في تعزيز جهاز المناعة، وأوضح الدكتور الغامدي أن هذه الخصائص تمنح الجسم القدرة على محاربة العدوى والأمراض المزمنة، كما يحتوي اللب على الزنك والمغنيسيوم، اللذين يلعبان دورا مهما في دعم الجهاز المناعي.
3. تحسين صحة الجلد والشعر
وأضاف الغامدي أن اللب السوري يحتوي على مركبات طبيعية تساعد في تعزيز صحة البشرة والشعر، فالزنك الموجود في اللب السوري يساهم في تحسين إنتاج الكولاجين، مما يساعد على تجديد الخلايا الجلدية ويمنح البشرة مظهرا صحيا، كما أن الأحماض الدهنية الموجودة في اللب تساهم في تقوية الشعر.
4. فوائد للبشرة والعقل
وأوضح الدكتور الغامدي أن اللب السوري يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يساهم في تقليل علامات الشيخوخة ويحسن صحة البشرة بشكل عام، كما أن تناول اللب السوري قد يحسن من وظائف الدماغ نظرًا لاحتوائه على الأحماض الأمينية الأساسية التي تسهم في تحسين الذاكرة والتركيز.
5. دعم الهضم والصحة العامة
اللب السوري يعد مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز الهضم وتحسين حركة الأمعاء، كما أن الألياف تسهم في تقليل الإمساك، وبالتالي دعم الصحة العامة للجهاز الهضمي.
كيف يمكن تناول اللب السوري
يعد اللب السوري خيارا مثاليا للإضافة إلى الوجبات الخفيفة أو حتى مزجه مع السلطة والعصائر، كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الأساسية لضمان استفادة الجسم من فوائده الصحية.