يُعتبر الفجل الأبيض من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، والتي غالبًا ما يتم تجاهل فوائدها، حيث يحتوي على نسبة عالية من الماء، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات مثل A، E، C، B6، وK، والمعادن الضرورية مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، الزنك، والكالسيوم، وهذه الخصائص تجعل منه مكونًا مثاليًا لتحضير مشروب صحي يساعد في إنقاص الوزن وتحسين الصحة العامة.
فوائد عصير الفجل الأبيض
نظرًا لتركيبته الغنية بالعناصر الغذائية، يُعد عصير الفجل الأبيض مشروبًا طبيعيًا ذا فوائد متعددة ولها آثار إيجابية على الصحة، وهي على النحو التالي:
- تحسين الهضم وصحة الأمعاء: يحتوي عصير الفجل على إنزيمات طبيعية تساعد على تسريع عملية الهضم، ومنع الإمساك، مما يعزز من صحة الجهاز الهضمي.
- تعزيز المناعة: بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين C، يعمل عصير الفجل على تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم في مقاومة الأمراض والالتهابات.
- تنظيم ضغط الدم ودعم صحة القلب: يُعد عصير الفجل مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم مستويات ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
- دعم فقدان الوزن: يتميز عصير الفجل بانخفاض محتواه من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن بشكل طبيعي، كما أنه قد يساعد في تقليل الشهية.
- تحسين صحة البشرة:يحتوي عصير الفجل على فيتامينات A وE ومضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، مما يساهم في ترطيب البشرة وجعلها أكثر إشراقًا وحيوية.
طريقة تحضير الفجل
و لتحضير عصير الفجل الصحي والمنعش، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كوب من الفجل الأبيض (مغسول ومقطع إلى نصفين).
- ½ تفاحة (لإضافة حلاوة طبيعية).
- ½ ليمونة (عصير).
- ½ كوب ماء.
تحضير المكونات:
- اغسل الفجل جيدًا وقطعه إلى نصفين. قشر التفاحة وقطعها إلى قطع صغيرة.
- ضع الفجل، التفاح، عصير الليمون، والماء في الخلاط الكهربائي.
- اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- صفِّ الخليط باستخدام مصفاة لإزالة اللب والحصول على عصير نقي.
- صب العصير في كوب واستمتع بمشروبك الصحي والمنعش.