اللف السريع للكرنب وورق العنب قد يكون من المهام المرهقة التي تأخذ وقت طويل في المطبخ خاصة عندما تكون لديك كمية كبيرة لتحضيرها ولكن مع بعض الحيل المبتكرة يمكنك تسريع هذه العملية وتحقيق نتائج رائعة مثلما يتم في المطاعم دون الحاجة لقضاء وقت طويل في لف الأوراق واحدة تلو الأخرى وفي هذا المقال سنكشف لك طريقة مبتكرة باستخدام المشبك للف الكرنب وورق العنب بطريقة أسرع وأبسط من الطرق التقليدية.
استخدام المشبك للف الكرنب وورق العنب بطريقة سريعة
الطريقة التقليدية في لف الكرنب وورق العنب تعتمد على لف الورقة يدويا وهو ما قد يكون مرهقا خاصة إذا كنت تحضر كمية كبيرة ولكن مع استخدام المشبك يمكنك تجميع الأوراق بشكل منظم وسريع ضع ورقة الكرنب أو ورقة العنب على سطح مستوي ثم ضع الحشوة في المنتصف بعد ذلك استخدم مشبك صغير لتثبيت الورقة بشكل محكم وسريع وبهذه الطريقة ستحصل على لف مثالي ومرتب في وقت قصير مما يوفر عليك الكثير من الجهد والوقت.
طريقة المطاعم السرية لتحضير الحشوة المثالية
من أسرار الشيفات في المطاعم أن الحشوة هي جزء أساسي للحصول على طعم لذيذ ويمكنك تحضير حشوة ورق العنب أو الكرنب باستخدام مزيج من الأرز والتوابل حسب ذوقك ولضمان الحصول على حشوة طيبة ومرنة، يمكنك إضافة القليل من الزيت أو السمن مع التوابل المفضلة مثل الكمون أو الفلفل الأسود ولا تنسى إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو النعناع لزيادة النكهة وحشوة متوازنة تجعل اللف أسهل وتعطي مذاق رائع بعد الطهي.