في ظل تزايد المخاطر الصحية الناتجة عن المنتجات الغذائية غير المطابقة للمواصفات، أطلقت وزارة الصحة المصرية تحذيرا شديد اللهجة بشأن نوع من الزيت المتداول في الأسواق المحلية، والذي يشكل خطرا كبيرا على صحة المواطنين هذا التحذير جاء بعد سلسلة من الفحوصات المخبرية التي أكدت احتواء هذا الزيت على مواد ضارة تسبب أمراضا خطيرة قد تؤدي إلى تدهور صحة الإنسان بشكل سريع، لذا يجب على الجميع توخي الحذر والتأكد من مصادر الزيوت التي يتم استخدامها في الطهي، خاصة مع انتشار المنتجات المغشوشة في الأسواق.
مكونات خطيرة تهدد صحتك
أوضحت التقارير الصادرة عن الجهات المختصة أن الزيت محل التحذير يحتوي على مواد كيميائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى احتوائه على نسب عالية من الدهون المهدرجة التي تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم وزيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين، كما كشفت التحاليل أن بعض العبوات تحتوي على زيوت معاد تدويرها، مما يجعلها أكثر ضررا عند استخدامها في الطهي.
أعراض صحية خطيرة نتيجة الاستخدام
أكدت وزارة الصحة أن استهلاك هذا الزيت قد يؤدي إلى ظهور أعراض خطيرة على المدى القريب والبعيد، من بينها اضطرابات الجهاز الهضمي، ارتفاع ضغط الدم، وزيادة مخاطر الإصابة بالأورام، وأشارت إلى أن بعض الحالات التي تم تسجيلها في المستشفيات مؤخرا كانت تعاني من تسمم غذائي حاد ناتج عن تناول هذا النوع من الزيت.
كيفية تجنب الخطر وحماية أسرتك
لحماية أسرتك من هذه المخاطر، يجب التحقق من مصدر الزيت قبل شرائه، والتأكد من وجود علامات الجودة المعتمدة من وزارة الصحة، كما يُنصح باستخدام الزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند، وتجنب الزيوت مجهولة المصدر التي تباع بأسعار زهيدة، حيث تكون في الغالب مغشوشة، إذا كنت قد اشتريت هذا الزيت بالفعل، يجب التخلص منه فورا وعدم استخدامه في الطهي أو أي أغراض غذائية أخرى