“ياريتني عرفته من زمان “…خضار خارق يخفض مستويات الكوليسترول المرتفعة ويحميك من الجلطات.. تناوله يوميا؟!!

تعتبر  مستويات الكولسترول المرتفعة أو البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) من العوامل التي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية الكولسترول، الذي يعد مادة دهنية، يلعب دوراً مهماً في إنتاج الهرمونات وهضم الدهون، لكن زيادته قد تؤدي إلى مشاكل صحية تتعلق بالقلب كما أن السمنة ومرض السكري من النوع الثاني يمكن أن يعززا خطر ارتفاع مستويات الكولسترول، إلى جانب النظام الغذائي الذي يحتوي على دهون مشبعة ومتحولة، كما أشار تقرير نشره موقع Healthshots.

خضار خارق يخفض مستويات الكوليسترول المرتفع في الدم

وأوضح التقرير أن زيادة مستويات الكولسترول في الدم تشكل تهديداً صحياً، حيث يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ويرتبط ذلك بالبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف بالكولسترول “الضار”، الذي يمكن أن يؤدي إلى تراكم الترسبات في الشرايين مما يرفع خطر السكتة الدماغية وأمراض القلب في المقابل، يجب زيادة مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، أو الكولسترول “الجيد”، لأنه يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

عند فحص مستويات الكوليسترول، ينبغي أيضاً أخذ الدهون الثلاثية في الحسبان فهي نوع من الدهون التي يستخدمها الجسم للحصول على الطاقة، وارتفاع مستوياتها بجانب انخفاض الكولسترول الجيد أو زيادة الكولسترول الضار قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية، وفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض.

ما هي الخضروات التي تساهم في خفض نسبة الكوليسترول؟

أبرز التقرير بعض الخضروات التي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول:

السبانخ
يحتوي السبانخ على نسبة عالية من اللوتين والكاروتينات التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول يمكن إضافته إلى السلطات أو العصائر أو تحضيره كطبق جانبي.

الكرنب
الكرنب غني بالألياف ومضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الكوليسترول الضار أظهرت دراسة عام 2016 أن تناول 14 جراماً من مسحوق الكرنب يومياً لمدة 8 أسابيع خفض مستويات الكوليسترول السيئ يمكن إضافة الكرنب إلى السلطات أو الحساء أو حتى تحضيره كرقائق صحية.

البروكلي
يحتوي البروكلي على ألياف قابلة للذوبان ومضادات أكسدة تساهم في خفض الكوليسترول يمكن تناوله على البخار أو مشوياً أو إضافته إلى أطباق متنوعة.

الجزر
الجزر غني بالألياف القابلة للذوبان، خصوصاً البكتين، الذي يساعد في خفض الكوليسترول يمكن تناوله كوجبة خفيفة نيئة.

البطاطا الحلوة
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول.

أشار التقرير إلى أن هذه الخضروات تعد خيارات جيدة لخفض الكوليسترول لأنها تحتوي على الألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة التي تقلل من الكوليسترول الضار وتحسن صحة القلب بشكل عام بشكل عام، تناول هذه الخضروات آمن ولا يسبب آثاراً جانبية خطيرة، رغم أن بعض الأشخاص قد يعانون من مشاكل هضمية مثل الغازات أو الانتفاخ إذا تناولوا كميات كبيرة منها.