“دبري ووفري”..اليك طريقه عمل مكعبات الدجاج في المنزل بدون مجهود ورائحة لا تقاوم مش هتجبيها من بره تاني !

مكعبات مرقة الخضروات تعتبر من المكونات التي تضفي طعماً لذيذاً ونكهة مميزة على الأطعمة، لكنها غالبًا تحتوي على مواد حافظة وملح زائد، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة صحية وسهلة لتحضير مكعبات مرقة الخضروات في المنزل، إليكِ الطريقة التي تضمن لكِ طعامًا شهيًا وخاليًا من المواد الصناعية.

المكونات:

• 2 جزرة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
• 2 كرفس (مع الأوراق) مقطع
• 1 بصل كبير مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 فلفل أحمر أو أصفر مقطع
• 1 كوسة صغيرة مقطعة
• حزمة صغيرة من البقدونس والشبت
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة كركم
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
• نصف كوب ماء

طريقة التحضير:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
2.  أضيفي الجزر والكرفس والفلفل والكوسة وقلبيهم جيدًا حتى تنضج الخضروات قليلاً.
3.  ثم أضيفي الكركم والفلفل الأسود والملح، واخلطي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الماء وقلبي حتى تمتزج.
4.  بعد أن تنضج الخضروات، ضعيها في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تحصلين على خليط ناعم.
5.  صبي الخليط في قوالب مكعبات الثلج أو أي قوالب صغيرة، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتجمد.
6.  بعد تجميد المكعبات، خزنيها في كيس محكم الإغلاق في الفريزر لاستخدامها عند الحاجة.

استخدامات مكعبات مرقة الخضروات: يمكنكِ إضافة مكعبات مرقة الخضروات إلى الشوربات، اليخنات، أو الأرز، مما سيضفي نكهة طبيعية وغنية على طعامك دون الحاجة إلى مواد حافظة.