قال الدكتور معتز القيعي، المتخصص في التغذية العلاجية، إن بعض التوابل الغنية بمضادات الأكسدة تساعد على حماية الخلايا من التلف، كما تساعد أيضاً على إبقاء مستويات السكر تحت السيطرة.
هناك توابل طبيعية تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتمنع ارتفاعها على الرغم من فوائدها العديدة إلا أن بعض الناس يجهلون ما هي أهمها.
وأضاف القيعي أن هذه التوابل تعمل أيضاً كمضادات للالتهابات، ما يقلل الالتهابات المزمنة المصاحبة لمرض السكري.
وأضاف أن بعض هذه التوابل تعمل على تحسين استجابة الجسم للأنسولين، مما يؤدي إلى خفض مستويات السكر في الدم.
تشير حساسية الأنسولين إلى مدى فعالية استجابة الخلايا لإشارات الأنسولين، مما يؤثر على كفاءة امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم.
ويحدث اختلال توازن الأنسولين عندما لا ينتج الجسم ما يكفي من الأنسولين أو لا يستطيع استخدامه بشكل فعال، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. وبحسب موقع العربية، فإن أهم هذه البهارات هي:
جوزة الطيب تقدم فوائد محتملة لاختلال توازن الأنسولين
يُعتقد أن جوزة الطيب تقدم فوائد محتملة لاختلال توازن الأنسولين بسبب مركباتها النشطة بيولوجيًا، والتي تشمل الميرستيسين والأوجينول. تساعد هذه المركبات على تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز، وهو أمر ضروري لإدارة مستويات السكر في الدم.
الزنجبيل يساعد على تحسين حساسية الأنسولين
يساعد الزنجبيل على تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الكركم يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية
يحتوي الكركم على مادة الكركمين، التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، مما يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية لدى مرضى السكري.
الفلفل الأسود يحسن حساسية الأنسولين
يساعد البيبيرين، المركب النشط في الفلفل الأسود، على امتصاص العناصر الغذائية وقد يحسن حساسية الأنسولين.
ويدعم البيبيرين صحة التمثيل الغذائي ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
القرفة تساعد على تحسين حساسية الأنسولين
تعتبر القرفة من أشهر التوابل المستخدمة لتنظيم السكر، حيث تساعد على تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم، خاصة بعد تناول الوجبات.
تشتهر القرفة بقدرتها على تحسين حساسية الأنسولين، وتحسين عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز، وخفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام. يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا تحاكي الأنسولين وتساعد في امتصاص الجلوكوز بواسطة الخلايا.
الحلبة تعمل على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات
تحتوي بذور الحلبة على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي تعمل على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات وتساعد على تحسين حساسية الأنسولين.
قد يساعد أيضًا على خفض نسبة السكر في الدم أثناء الصيام وتحسين تحمل الجلوكوز.