تعتبر الكوسة من أهم الأكلات الشعبية المصرية التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص وذلك لأنها تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية المختلفة التي تساهم في بناء جسم سليم كما تمده بالعناصر اللازمة، وتتميز الكوسة أيضًا بتعدد وصفاتها حيث تدخل في عمل المحشي، وعمل أصناف الطبيخ ومشتقاته، ولكن تقوم الكثير من ربات المنازل بتقطيع قمع الكوسة دون معرفة بفوائده المتعددة.
أقماع الكوسة وطريقة الاستفادة منها
تتميز أقماع الكوسة بفوائد عديدة حيث يمكن استخدامها في تحضير العديد من الوصفات المختلفة، وتتمثل طريقة الاستفادة منها في النقاط التالية:
- يتم وضعها في مياه ساخنة وتركها حتى تغلي على النار مدة قليلة.
- وبعد ذلك يجب أخذ الأقماع وغسلها قبل فرمها في الخلاط.
- يمكن اضافة كمية قليلة من زيت الزيتون وخلطها معًا بشكل جيد.
- كما يمكن استخدام هذه الوصفة على الشعر من خلال فردها على الشعر لمدة نصف ساعة ثم غسل الشعر بشكل جيد، لأنها تساعد في تعزيز نعومة الشعر وترطيبه.
طريقة استخدام أقماع الكوسة
كما يمكن الاستفادة بشكل كبير من أقماع الكوسة بدلًا من رميها من خلال النقاط التالية:
- يتم سلق الكوسة بشكل جيد ثم غسلها وهرسها مع البطاطس والجزر المسلوق لتحضير وجبة خفيفة للأطفال.
- يمكن سلق أقماع الكوسة وإضافتها إلى وصفة الكوسة بالبشاميل للإستمتاع بالطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، وذلك لاحتوائها حيث على العديد من العناصر المفيدة لجسم الانسان بصورة عامة، كما أنها من تعتبر أنواع الخضار الذي يتميز بالطعم الخفيف والمميز.