قد تواجه السيدات الكثير من المواقف المحرجة خلال إعداد الطعام، منها وضع الملح الزائد في الطعام بالخطأ، خصوصا في أوقات العزومات وتحضير كميات كبيرة من الأكل، حيث إنها مشكلة كبيرة تحتار الكثير من النساء في حلها وقد يترتب عليها التخلص من «الطبخة»، لأنهم لا يعرفون أن هناك وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام، والتي سنتعرف عليها في السطور التالية.
5 وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام
ووفقًا لما ذكرته الشيف إنجي حرب، توجد 5 وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام، وهي كما يلي:
استخدام السكر الأبيض
يساعد السكر الأبيض في التخلص من الملح الزائد في الطعام، إذ إن خواصه مضادة للملح، في حالة إذا لاحظت أن كمية الملح زائدة في الطعام فيجب وضع كمية من السكر لإخفاء تأثير الملح وإصلاح الطعام مرة أخرى.
البطاطس النيئة
هناك 5 وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام من خلال استخدام البطاطس النيئة، فقط قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها في الأكل، إذ أنها تمتص الملح الزائد.
البطاطا
كل ما عليك فعله هو تقطيع البطاطا لشرائح ثم ضعي بعضا منها في الطبخ لكي تمتص الملح الزائد وخاصة إذا كانت انواع الشوربة.
الخل والزيت
كما يمكن وضع القليل من الخل والزيت للأطعمة للتخلص من الملح الزائد وخصوصا الأطعمة المملحة كالرنجة والفسيخ وغيرهما، لكن يجب عدم الإفراط في وضعه لعدم تغير طعم الأكل.
مكعبات الجزر
تعمل مكعبات الجزر على التخلص من الملح الزائد بالطعام لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر، فقط قشري الجزر وقطعيه إلى شرائح صغيرة ثم ضعيه في الأكل وستجدين أنه سيمتص الملح الزائد من الطعام.