لاشك أن المحشي المشكل من أهم أنواع المحشي التي يحبها الجميع طوال الوقت ولذلك يتم البحث عن طريقة تقوير الباذنجان والكوسة بسهولة، سوف نتعرف على طرق تقوير الباذنجان والكوسة من خلال موقعنا بوابة الزهراء من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
خطوات تقوير الكوسة و الباذنجان بالشوكة في دقائق
لن تحتاجين لاستخدام المقوار مرة أخرى حيث يمكنك التقوير من خلال استخدام الشوكة الموجودة لديك بكل بساطة حيث يتم قطع رأس الباذنجان والكوسة ومن ثم ادخال الشوكة في المنتصف وتحريكها بصورة دائرية حتى يتم إخراج ما بداخل الكوسة والباذنجان بسرعة البرق وبذلك سوف تتمكنين من عمل المحشي بكل بساطة.
طريقة تقوير الباذنجان بالميكرويف بسهولة
يتم ازالة قلب الباذنجان بكل سهولة حيث نضع الحبات التي تم تجهيزها في الميكروويف على درجة حرارة منخفضة حتى يتم التخلص من الجزء الأخضر العلوي، ونخرجه من الميكرويف ونقوم بفرك الباذنجان عدة مرات على سطح نظيف ثم سيخرج القلب بكل بساطة ولكن هذه الطريقة لا تناسب الكوسا فقد تتعرض للكسر.
خطوات تقوير الباذنجان والكوسا باستخدام قطاعة التفاح
بدلاً من الاستخدام المقوار العادي يمكنك ان تقوم باستخدام قطاعة التفاح للتخلص من قلب الكوسا والباذنجان بكل بساطة، حيث انك تقوم بقطع الجزء العلوي فقط من الكوسة ومن الباذنجان ونقوم بادخال قطاعة التفاح في منتصف الثمرة ويتم الحرص على سحبها بكل هدوء لإفراغ الجزء الداخلي الموجود في الكوسا او الباذنجان.