هل تعبتِ من طريقة قلي القرنبيط التقليدية التي تستدعي كمية كبيرة من الزيت؟ هل تبحثين عن طريقة أبسط وأقل دهونًا لتحضير القرنبيط مع الاحتفاظ بطعمه الرائع؟ إليكِ الحل المثالي! الآن يمكنكِ تحضير قرنبيط شهي ولذيذ باستخدام الخلاط وبيضتين فقط، لتحصلي على طبق خفيف، صحي، ومغذي في دقائق قليلة.
المكونات المطلوبة
- رأس قرنبيط صغير (مقطع إلى زهور صغيرة)
- بيضتان
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- قليل من التوابل المفضلة (مثل الثوم البودرة أو الكمون)
طريقة التحضير
- تحضير القرنبيط:
- اغسلي رأس القرنبيط جيدًا وقطعيه إلى زهور صغيرة الحجم بحيث يسهل خلطه في الخلاط.
- خلط المكونات:
- ضعي زهور القرنبيط في الخلاط وأضيفي البيضتين فوقها.
- أضيفي الملح والفلفل وأي توابل تفضلينها (مثل الكمون أو الثوم البودرة) لتعزيز الطعم.
- امزجي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا.
- الطهي:
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- اسكبي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة لتشكيل فطائر صغيرة من القرنبيط.
- اتركيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- التقديم:
- بعد أن تنضج الفطائر، قدميها ساخنة كوجبة جانبية لذيذة أو مع طبق من السلطات أو الأرز.
فوائد هذه الطريقة
- قليل الدهون: لا تحتاجين إلى استخدام الزيت، وبالتالي تحصلين على قرنبيط صحي قليل الدهون.
- أسرع وأسهل: تحضير هذا الطبق أسرع بكثير من القلي التقليدي.
- مذاق رائع: بالرغم من أنكِ لم تقلي القرنبيط، إلا أن النتيجة ستكون لذيذة ومقرمشة.
نصيحة: يمكنك إضافة جبن مبشور إلى الخليط للحصول على طعم غني وقرمشة إضافية، أو إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة.
جربي هذه الطريقة المبتكرة وستكتشفين أن تناول القرنبيط أصبح أكثر صحة وسهولة من أي وقت مضى، وداعًا لقليه في الزيت.