المخبوزات من اشهى المأكولات التي من الممكن أن يتم العمل على تحضيرها ومن ثم تناولها من جانب الكثير من الناس ولكن البعض يجد صعوبة في الحصول على كل ما يلزم من مكونات وخطوات ضرورية لتحضير نوع من أنواع المخبوزات في المنزل وهو الأمر الذي بات في غاية السهولة من خلال النظر في مواقع التواصل الاجتماعي العديدة ومحركات البحث جوجل والتي تزخر بكل ما تحتاج له وهو الأمر الذي سنعطي مثالا له من خلال عرض طريقة عمل القراقيش بالسمسم كما يلي .
مكونات عمل القراقيش بالسمسم في المنزل
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة من الخميرة.
- ملعقة واحدة من اليانسون.
- ملعقة واحدة من الشمر.
- ملعقة واحدة من السمسم.
- ملعقة واحدة من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب واحد من اللبن الدافئ.
- كوبين من السمن البلدي.
- كيلو واحد من الدقيق.
طريقة التحضير
- نعمل على إذابة الخميرة في الماء الدافئ ثم نضيف لها ملعقة من السكر ونتركها حتى ترتفع
- ثم نضيف الدقيق والملح
- في وعاء أخر على النار يتم تسخين ” السمن والزيت “
- نضيف الشمر والسمسم واليانسون في منتصف الدقيق
- نسكب السمن بحرص شديد
- نقلب الدقيق في السمن جيدا
- ثم نضيف الخميرة ونعجن وبعدها نضيف الماء تدريجياً
- نترك العجينة تختمر ثم نغطيها بكيس بلاستيك
- نشكل العجين على هيئة كرات
- ترص في صينية داخل الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية