يُعد الفشار من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين، وهو خيار مثالي للاسترخاء أمام التلفاز أو خلال تجمعات الأصدقاء والعائلة. يتميز الفشار بسهولة تحضيره وسرعته، حيث لا يتطلب مكونات معقدة أو وقتًا طويلًا. عادةً ما يتم تحضيره بالملح، لكن في الآونة الأخيرة ظهرت طريقة جديدة لتحضيره بالحليب، مما أضاف له طعماً مختلفاً ولذيذاً. هذه الطريقة لا تعتبر فقط مبتكرة، بل أيضًا اقتصادية حيث توفر عليك شراء الفشار الجاهز الذي قد يكون مكلفًا في بعض الأحيان. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الفشار بالحليب بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل.
طريقة تحضير الفشار بالحليب في المنزل
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- كوب من حبوب الذرة الخاصة بالفشار
- كوب من الحليب الطازج
- سكر حسب الذوق
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم ضعي حبوب الذرة داخل الوعاء. غطيه واتركي الحبوب تنفجر بحرية.
- بعد أن تنفجر جميع الحبات، ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
- لتحضير صوص الكراميل، ضعي ربع كوب من السكر في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة واتركيه حتى يذوب ويتحول إلى اللون الذهبي.
- بمجرد أن يتحول السكر إلى كراميل، أضيفي ملعقة من الزبدة وامزجيها جيداً مع الكراميل حتى تذوب تماماً.
- اسكبي الحليب تدريجيًا في المقلاة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفاً ومتجانساً.
- يمكنك إضافة قليل من بيكربونات الصوديوم للحصول على قوام أخف إذا رغبت في ذلك.
- صبي خليط الكراميل الحار فوق الفشار وقلبيه بلطف حتى تتغطى الحبات بالتساوي.
- انشري الفشار على ورقة زبدة واتركيه ليبرد تمامًا قبل تناوله.
باتباع هذه الطريقة، ستحصلين على فشار مغطى بكراميل الحليب المذهل. يمكنك أيضاً إضافة نكهات مختلفة مثل الفانيليا أو القرفة، أو حتى مكسرات لزيادة التنوع في الطعم. هذه الوصفة تقدم تجربة مميزة ولذيذة يمكن للجميع الاستمتاع بها في أي وقت.
