“حضريهم فى ١٠ دقائق”…فطائر بدون بيض بدون لبن بدون ذبدة بدون لحوم سهلة وسريعة ومغذية

إذا كنتِ في عجلة من أمركِ وتبحثين عن وجبة لذيذة وسريعة، فهذه الفطائر هي الخيار المثالي! ما يميزها هو أنها لا تحتوي على بيض، لبن، ذبدة، أو لحوم، ومع ذلك فهي مغذية وشهية. ستتمكنين من تحضيرها في 10 دقائق فقط، مما يجعلها مثالية للوجبات السريعة أو للوجبات الخفيفة التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات.

المكونات

• 2 كوب دقيق (يمكنكِ استخدام دقيق القمح الكامل أو الدقيق الأبيض حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر (اختياري إذا كنتِ تفضلين الطعم الحلو)
• 1/4 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
• 3/4 كوب ماء دافئ (يمكنكِ تعديل الكمية حسب الحاجة للحصول على عجينة متماسكة)
• 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو البقدونس (اختياري)

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، الملح، والسكر إذا كنتِ تستخدمينه. امزجي المكونات الجافة جيدًا.
2. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والماء الدافئ إلى المكونات الجافة بالتدريج. اخلطي المكونات باستخدام ملعقة خشبية أو يديكِ حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة. إذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكنكِ إضافة المزيد من الماء قليلاً.
3. عجن العجينة: اعجني العجينة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تصبح متجانسة وناعمة. يمكنكِ إضافة الأعشاب المجففة في هذه المرحلة لإعطاء الفطائر نكهة مميزة.
4. تشكيل الفطائر: قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افرديها باستخدام نشابة حتى تحصلي على دوائر رقيقة.
5. طهي الفطائر: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي الفطائر في المقلاة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
6. التقديم: بعد الانتهاء من طهي الفطائر، يمكنكِ تقديمها مع الحساء، السلطة، أو حتى تناولها كما هي مع القليل من زيت الزيتون أو الزعتر للحصول على طعم رائع.

الفوائد

تعتبر هذه الفطائر خفيفة وصحية، لأنها خالية من البيض واللبن والدهون المشبعة، كما أنها تحتوي على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعديل الوصفة حسب رغبتك بإضافة المكونات التي تفضلينها. هذه الفطائر مثالية كوجبة خفيفة أو حتى كوجبة إفطار مغذية وسريعة.