من المعروف أن الموز من الفواكه التي تفسد بسرعة، خاصة إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح، ومع مرور الوقت، يصبح الموز طريًا ومفككًا، مما يجعله غير صالح للأكل ولكن، هل تعلم أن هناك طريقة بسيطة وعبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة بحيث يظل طازجًا وكأنك اشتريته للتو؟ في هذا المقال، سنكشف لك عن هذه الطريقة التي ستغير طريقة تخزينك للموز للأبد.
فصل الموز عن العناقيد
أول خطوة للحفاظ على الموز هي فصل الثمار عن العناقيد، وعند فصل كل ثمرة عن الأخرى، يقلل ذلك من فرص انتشار عملية النضج والتلف بسرعة، فكلما كانت الثمار مفصولة، قل تلامسها مع بعضها، وبالتالي يقل تأثير غاز الإيثيلين الذي يسرع عملية النضج.
لف السيقان بورق ألومنيوم
يعتبر لف سيقان الموز بورق الألومنيوم من الحيل الفعّالة في تأخير عملية النضج، ورق الألومنيوم يساعد في عزل السيقان عن الهواء، مما يقلل من كمية غاز الإيثيلين التي يتم إطلاقها وبالتالي يبطئ عملية النضج بشكل ملحوظ.
تخزين الموز في مكان بارد وجاف
من الأفضل تخزين الموز في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، حيث يمكن وضعه في درجة حرارة الغرفة، ولكن تأكد من أن المكان لا يكون رطبًا أو حارًا، لأن ذلك يزيد من سرعة التلف.
تجنب تخزين الموز في الثلاجة
على الرغم من أن الكثير من الناس يعتقدون أن وضع الموز في الثلاجة يساعد في الحفاظ عليه، إلا أن ذلك يؤدي إلى تغير لونه وتحول قشرته إلى اللون الأسود، ومن الأفضل حفظ الموز في درجة حرارة الغرفة.
إذا اتبعت هذه النصائح البسيطة، يمكنك الاستمتاع بموز طازج وكأنك اشتريته اليوم حتى بعد مرور عدة أسابيع، جرب هذه الطريقة العبقرية في المرة القادمة ولن تندم.