تُعتبر الكوسة من الخضروات المغذية والمتعددة الاستخدامات في المطبخ، وتعدّ أقماع الكوسة، أو الجزء العلوي منها، عنصرًا مهملًا غالبًا رغم قيمته الغذائية والجمالية وفي هذا المقال، سنتعرف على خمس استخدامات رائعة لأقماع الكوسة التي قد تُغير طريقة تفكيرك في هذا الجزء من النبات وتساعدك في حل العديد من المشاكل التي تواجهك في حياتك اليومية.
5 استخدامات لأقماع الكوسة هتخلصك من كل مشاكلك في لمح البصر !
1. مقوي للبشرة
أقماع الكوسة تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المفيدة للبشرة، مثل الفيتامين C و E، اللذان يعتبران من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب علامات الشيخوخة والتجاعيد. يمكن استخدام الأقماع في تحضير ماسكات طبيعية للبشرة، بحيث يُعصر منها العصير الطازج أو تُهرس وتُوضع على الوجه كقناع. هذا يساعد على تغذية البشرة وترطيبها، مما يمنحها مظهرًا مشرقًا وصحيًا.
2. تحسين الهضم
أقماع الكوسة غنية بالألياف، التي تساهم في تعزيز عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. يمكن تحضير شاي من أقماع الكوسة المجففة أو إضافتها إلى الحساء أو العصائر الطبيعية لتحسين وظيفة الجهاز الهضمي. يعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل أقماع الكوسة من الحلول الفعّالة لمكافحة الإمساك والمشاكل المعوية.
3. إضافة نكهة إلى الأطعمة
تُعد أقماع الكوسة إضافة مميزة للأطباق المختلفة بسبب نكهتها الطازجة واللذيذة. يمكن تقطيعها إلى شرائح رفيعة واستخدامها في تحضير الحساء، أو إضافتها إلى السلطات. يمكن أيضًا استخدامها كحشوة لعدد من الأطباق مثل المحشي أو الفطائر النباتية، مما يضيف مذاقًا خاصًا ويجعل الأطباق أكثر تميزًا.
4. تعزيز القدرة المناعية
من خلال احتوائها على الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، تعمل أقماع الكوسة على تقوية جهاز المناعة وزيادة قدرة الجسم على مقاومة الأمراض. تناول أقماع الكوسة بانتظام في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل احتمالات الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
5. استخدامات تجميلية للشعر
بفضل خصائصها المغذية والمُرطّبة، يمكن استخدام أقماع الكوسة للعناية بالشعر. تحتوي الكوسة على مركبات تساعد في تحفيز نمو الشعر وتقويته. يمكن تحضير مغلي من أقماع الكوسة واستخدامه كغسول للشعر بعد غسل الشعر بالشامبو، مما يساعد على ترطيبه وحمايته من التقصف.