في ظل البحث المستمر عن طرق طهي صحية، أصبحت فكرة قلي البطاطس بدون زيت من الخيارات المثالية لأولئك الذين يسعون لتقليل استهلاك الدهون والحفاظ على صحتهم، وتعتبر البطاطس من الأطعمة المحببة للجميع، ولكن القلي التقليدي في الزيت قد يؤدي إلى زيادة الدهون والسعرات الحرارية، لذا سوف نقدم لكم طريقة مبتكرة لتحضير البطاطس المقرمشة والشهية بدون الحاجة لاستخدام الزيت خطوة بخطوة، مما يمنحكم طعمًا لذيذًا مع الحفاظ على الفوائد الصحية.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
قلي البطاطس بدون زيت أصبح من الحلول الصحية التي يبحث عنها الكثيرون لتقليل الدهون والابتعاد عن الزيوت، إليك طريقة بسيطة لتحضير البطاطس المقرمشة بدون استخدام الزيت:
المكونات المطلوبة
- بطاطس مقطعة إلى أصابع.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات إضافية مثل البابريكا أو الثوم البودر (اختياري).
- ماء مغلي.
تحضير البطاطس
- قم بغسل البطاطس جيدًا وتقشيرها إذا كنت تفضل ذلك.
- قطع البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم لضمان النضج المتساوي.
السلق قبل القلي
- اغلي ماء في وعاء وأضف إليه البطاطس لمدة 5-7 دقائق حتى تبدأ في النضج قليلًا.
- بعد السلق، صفي البطاطس من الماء واتركها لتبرد قليلاً.
الخبز في الفرن
- سخن الفرن على درجة حرارة 200°C.
- ضع البطاطس في صينية خبز مع تغليفها بورق الزبدة.
- رش البطاطس بالملح والفلفل والبهارات المفضلة.
- ادخل الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة مع تقليب البطاطس نصف المدة للحصول على لون ذهبي.
التقديم
- بعد أن تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة، أخرجها من الفرن.
- قدمها ساخنة مع صوص الكاتشب أو المايونيز.