تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية التي تحتل شعبية كبيرة في الوطن العربي، في ذات مذاق مذاق ولذيذ للغاية ويتم تقديمها في العديد من المناسبات المختلفة، ومع ارتفاع أسعار البسبوسة في الخارج بدأت جميع السيدات في البحث عن كيفية تحضيرها في المنزل، حيث يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مجموعة من المكونات البسيطة، وإليك طريقة التحضير في التالي.
مكونات تحضير البسبوسة
البسبوسة من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها باستخدامها مجموعة من المكونات البسيطة، وتتمثل تلك المكونات في التالي:
- كوبين من الدقيق السميد.
- ربع كوب من جوز الهند.
- ملعقتين من الزبدة.
- ملعقتين من السمنة الفلاحي أو النباتي حسب الرغبة.
- كوب سكر.
- كوب من الماء.
- عصير ليمون.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
يجب قبل القيام بتحضير البسبوسة القيام بتحضير شربات البسبوسة في البداية، وذلك عن طريق اتباع التالي:
- وضع كوبين من السكر في وعاء.
- إضافة كوبين من الماء.
- إضافة عصير ليمون.
- وضع المكونات على النار ونتركها تغلي حتى تصبح ذات قوام ثقيل.
طريقة تحضير البسبوسة
لا تتطلب تحضير البسبوسة العديد من الخطوات، حيث يمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع التالي:
- القيام بإحضار وعاء ثم وضع دقيق السميد مع جوز الهند مع البيكنج بودر والسكر البودر والتقليب الجيد للمكونات.
- إذابة السمنة والزبدة ثم إضافتها إلى المكونات مع التقليب الجيد.
- إحضار صينية فرن مع دهنها بالسمن ثم سكب المكونات في الصينية وإدخالها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تترك المكونات في الفرن حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي لامع.
- سكب الشربات على البسوسة مع إضافة المكسرات المفضلة حسب الرغبة.