بالتزامن مع حدوث انخفاض في أسعار الطماطم خلال الفترة الحالية بدأ جميع الأشخاص في القيام بتخزين كميات من الطماطم كصلصة بشكل كبير، وذلك من أجل استخدامها عندما يرتفع السعر، ولكن على الرغم من أن ذلك يعمل على توفير الكثير من المال إلا أن استشاري التغذية يحذرون من تخزين الطماطم، حيث تسبب العديد من الأمراض مثل الأورام، وسوف نوضح كافة التفاصيل في هذا المقال.
تحذير من تخزين الطماطم
حذر استشاري تغذية جميع الأشخاص من عدم القيام بتخزين الطماطم في الوقت الحالي، حيث قد ينتج عن القيام بتخزين الطماطم العديد من المخاطر الصحية الكثيرة مثل الأورام، حيث يذكر أن جميع الأشخاص تقوم بتخزين الطماطم في هذا الوقت من العام نتيجة تراجع أسعارها، وذلك من أجل استخدامها في وقت آخر من العام عند ارتفاع سعرها، وفي سبيل ذلك قد يقوم الأشخاص بشراء الطماطم التي تحتوي على العفن أو الطماطم الطرية، وبالتالي عند القيام بعصر الطماطم وتخزينها قد ينتج عن ذلك بعض السموم التي قد تسبب العديد من الأورام.
طريقة الصحيحة لتخزين الطماطم
يستطيع جميع الأشخاص القيام بتخزين الطماطم بشكل صحيح، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- القيام بشراء الطماطم المناسبة التي لا تحتوي على عفن أو طرية.
- القيام بعصر الطماطم ثم غليها على النار مع تركها تبرد ثم وضعها في أكياس التخزين وتخزينها في الفريزر.