القرنبيط من الخضروات المفيدة للكثيرين خاصة لمن يعاني من التهابات الجيوب الأنفية، كما أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الجيدة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، وفي ذلك المقال سوف نقدم لكم وصفة لذيذة لصنع القرنبيط.
طريقة عمل القرنبيط
- نخفق بيضتين ونضيف لهم ملح وفلفل أسود و نمزج المكونات جيدًا.
- نحضر ثلاث بصلات من البصل الأخضر ونقطعها لمربعات صغيرة ونضيفها للبيض ونمزجها.
- نحضر زهرة قرنبيط ونقطعها قطع صغيرة.
- نضعها في إناء ونضيف لها الملح والماء ونتركها على النار لمدة 5 دقائق.
- نحضر بصلة متوسطة، ونقطعها مربعات صغيرة.
- نضع مادة دهنية في الطاسة و نشوح البصل على نيران هادئة.
- نقطع جزرة كبيرة إلى مربعات صغيرة.
- نضيف الجزر إلى البصل الذي يوجد في الطاسة ونقلبها ونتركها على نار هادئة.
- نقطع حبة فلفل حمراء إلى مربعات صغيرة ونضيفها إلى البصل والجزر ونقلبها ونتركها على نار هادئة.
- نقطع 200 جرام من المشروم، ونضيفها للبصل والجزر والفلفل ونقلبها.
- نضيف كركم وبابريكا ونحرك.
- نضع القرنبيط المسلوق في الطاسة مع باقي المكونات ونقلب.
- نضيف البيض والبصل الذي خفقناه سابقًا.
- نحضر 150 جرام من القشدة الحامضة ونقطع فوقها شبت.
- نبشر فص ثوم ونضيفه ثم ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ونضيفهم على القشدة، ونقلب جيدًا.
- نضع الوصفة في طبق التقديم ونضع بجانبها سلطة القشدة.