تخزين الخيار لفترات طويلة يعد من الأمور التي تشغل بال الكثيرين، خاصة مع سرعته في التلف بسبب نسبة الماء العالية التي يحتوي عليها، لكن مع بعض الطرق العبقرية، يمكنك الحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة، وسواء كنت ترغب في تخزينه في الثلاجة أو تجميده، فهناك العديد من الطرق التي تساعد في إطالة عمره الافتراضي دون أن يفقد طعمه أو قوامه، وفي هذا المقال سنتعرف على أهم الحيل والتقنيات لتخزين الخيار بطريقة سليمة تحافظ على جودته لأطول وقت، مما يوفر عليك الحاجة إلى شرائه بشكل متكرر.
طريقة تخزين الخيار لفترة طويلة
تخزين الخيار لفترة طويلة يتطلب بعض الخطوات البسيطة التي تضمن الحفاظ على جودته وطعمه الطازج، إليك طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة:
اختيار الخيار الطازج
تأكد من اختيار الخيار الذي يكون طازجًا وصلبًا، خاليًا من العيوب أو الفقاعات.
غسله جيدًا
قبل تخزين الخيار، اغسله جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب.
تجفيف الخيار
جفف الخيار جيدًا باستخدام منشفة جافة، والماء الزائد قد يؤدي إلى التعفن أثناء التخزين.
التخزين في الثلاجة
أفضل طريقة لتخزين الخيار هي وضعه في درج الخضار في الثلاجة، ويمكنك وضعه في أكياس بلاستيكية مثقبة للسماح بمرور الهواء.
استخدام القماش
لف الخيار في قطعة قماش قطنية جافة، فهذا يساعد في الحفاظ على رطوبته ويمنع تدهوره.
استخدام البرطمانات
إذا كنت ترغب في تخزين الخيار لفترة أطول، يمكن تخليله أو وضعه في برطمانات زجاجية مع خل أو ماء مالح.
التخزين في المجمد
إذا كنت ترغب في تخزينه لفترة طويلة جدًا، فيمكنك تقطيع الخيار وتجميده، لكن قد يفقد بعض قوامه.