تشهد أسواق الأسماك اليوم الاتنين 3 فبراير 2025 ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار بعض أنواع الأسماك، وعلى رأسها الجمبري وقشر البياض. يعزى هذا الارتفاع إلى عوامل متعددة، منها تقلبات الطقس التي تؤثر على عمليات الصيد، وزيادة الطلب المحلي. ورغم ذلك، تبقى الأسماك خيارًا غذائيًا مهمًا لموائد المصريين نظرًا لقيمتها الغذائية العالية.
أسباب ارتفاع الأسعار
يعود ارتفاع أسعار الجمبري وقشر البياض إلى عدة أسباب اقتصادية ومناخية. يعد الجمبري من أكثر الأصناف تأثرًا بارتفاع تكاليف الصيد ونقل المنتجات البحرية إلى الأسواق، أما قشر البياض، الذي يُعتبر من الأسماك المفضلة لدى العديد من المستهلكين، فقد تأثرت أسعاره بنقص المعروض نتيجة لتراجع عمليات الصيد في بحيرة ناصر والنيل.
توقعات وتحليل السوق
من المتوقع أن تستقر أسعار الأسماك مع تحسن الظروف الجوية وزيادة حركة الصيد في الفترة المقبلة. ينصح الخبراء المستهلكين بالتوجه إلى البدائل السمكية الأخرى المتاحة بأسعار معقولة في الوقت الحالي. كما يُفضل متابعة الأسعار اليومية للحصول على أفضل الصفقات في الأسواق المختلفة.