يعتبر زيت الزيتون من المكونات الأساسية في المطبخ العربي، لكن مع كثرة الخيارات الجاهزة التي نجدها في الأسواق، قد لا نكون دائماً على دراية بجودة الزيت الذي نستخدمه، لكن بعد تجربتي الأخيرة، اكتشفت طريقة سهلة وسريعة لتحضير زيت الزيتون في المنزل باستخدام الخلاط، وستجعلك تفكر مرتين قبل شراء الزيت الجاهز مرة أخرى.
أسباب استبدال الزيت الجاهز بزيت الزيتون المحضر في المنزل:
- الجودة والطعم الأفضل: عندما تحضرين زيت الزيتون بنفسك، يمكنك التحكم في جودة الزيت ومذاقه، ستلاحظين أن الزيت المحضر في المنزل له طعم مميز ويحتفظ بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية التي قد تفقدها الزيوت الجاهزة أثناء عملية التصنيع.
- الطريقة البسيطة والسريعة: تحضير زيت الزيتون في المنزل لا يحتاج سوى لبضع خطوات بسيطة، فقط ضعي الزيتون في الخلاط مع القليل من الماء وامزجيه جيدًا حتى يتحول إلى عجينة، ثم استخرجي الزيت، ستندهشين من سهولة وسرعة العملية.
- الاقتصاد والتوفير: شراء زيت الزيتون الجاهز يمكن أن يكون مكلفًا، بينما باستخدام زيتون طازج وتحضيره في المنزل، يمكنك الحصول على كميات كبيرة بأسعار أقل بكثير.
كيف تصنعين زيت الزيتون في المنزل باستخدام الخلاط؟
المكونات:
- زيتون طازج (حسب الحاجة)
- ماء دافئ (للمساعدة في خلط الزيتون)
الطريقة:
- اغسلي الزيتون جيدًا.
- ضعيه في الخلاط مع القليل من الماء.
- امزجي المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة.
- استخدمي قطعة قماش نظيفة لتصفية الزيت واستخراجه.
بعد أن جربت تحضير زيت الزيتون في المنزل، لن تحتاجي إلى العودة لشراء الزيت الجاهز مرة أخرى، الطريقة بسيطة وسريعة وتمنحك زيتاً طبيعيًا وصحيًا في كل مرة.