يعد اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، من الوجبات الخفيفة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، والتي تقدم فوائد صحية مذهلة يتميز اللب السوري بمذاقه اللذيذ وسهولة تناوله، إلى جانب قيمته الغذائية العالية التي تجعله إضافة رائعة للنظام الغذائي اليومي في هذا المقال، سنتعرف على أهم فوائد تناول اللب السوري لصحة الجسم والعقل.
تعزيز صحة القلب
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة، مثل الأحماض الدهنية أوميغا-3 وأوميغا-6، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، كما أن احتوائه على المغنيسيوم يساعد في ضبط ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
دعم الجهاز المناعي
يعد اللب السوري مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة مثل فيتامين E، السيلينيوم، والزنك، والتي تلعب دورا مهمًا في تقوية المناعة ومكافحة الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة ويساعد فيتامين E أيضًا في حماية خلايا الجسم من التلف وتعزيز صحة الجلد.
تحسين صحة العظام
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من المغنيسيوم والفوسفور، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام وتقويتها، كما يساهم الكالسيوم الموجود في البذور في الحفاظ على كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشتها مع التقدم في العمر.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تساعد الألياف الغذائية الموجودة في اللب السوري على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك، مما يسهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، كما تعمل هذه الألياف على تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن من كفاءة الامتصاص والهضم.
تعزيز صحة البشرة والشعر
يعمل فيتامين E الموجود في اللب السوري على ترطيب البشرة وحمايتها من التجاعيد والالتهابات، كما يساعد في تحفيز نمو الشعر ومنع تساقطه، كما أن الأحماض الدهنية الصحية تعزز من لمعان الشعر وقوته.