البطاطا الحلوة من الأكلات الشهية والمغذية التي يعشقها الصغار والكبار، ولكن طريقة تحضيرها التقليدية تحتاج إما إلى سلقها في الماء أو شويها في الفرن، مما قد يفقدها جزءًا من نكهتها وسكرياتها الطبيعية واليوم نقدم لكِ طريقة عبقرية لتحضير البطاطا الحلوة بدون ماء ولا فرن، بمكونات متوفرة في مطبخك، لتحصلي على نتيجة مذهلة وأحلى من أي محل!
الطريقة العبقرية لسلق البطاطا الحلوة بدون ماء ولا فرن بمكونات من المطبخ
✅ تحافظ على السكر الطبيعي في البطاطا، مما يجعلها حلوة بطعم العسل.
✅ لا تحتاج إلى فرن أو ماء، مما يوفر الطاقة والوقت.
✅ تحافظ على القوام الكريمي والطري للبطاطا دون أن تصبح جافة أو مهروسة.
✅ سهلة وسريعة، ويمكنك تحضيرها في أي وقت بمكونات بسيطة.
المكونات المطلوبة
- حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن
- ورق زبدة أو ورق فويل
- مقلاة ذات قاعدة سميكة أو طاسة تيفال
- رشة قرفة (اختياري لإضافة نكهة مميزة)
طريقة التحضير العبقرية
1️⃣ تحضير البطاطا
- اغسلي البطاطا جيدًا وجففيها بمنشفة نظيفة دون تقشيرها، لأن القشرة تساعد في حفظ السوائل الطبيعية داخلها أثناء الطهي.
2️⃣ التسوية بدون ماء
- في مقلاة ذات قاعدة سميكة، ضعي ورق زبدة أو ورق فويل لتجنب التصاق البطاطا والحصول على طهي متساوٍ.
- أضيفي ملعقة من الزبدة أو السمن في المقلاة، ثم ضعي حبات البطاطا على نار هادئة جدًا.
3️⃣ التغطية وبث الحرارة
- غطي المقلاة بغطاء محكم للحفاظ على البخار الطبيعي داخلها، مما يساعد في طهي البطاطا ببطء دون الحاجة إلى ماء.
- قلبي البطاطا كل 10 دقائق لضمان نضجها بالتساوي ومنع احتراق القشرة.
4️⃣ الوقت المثالي للنضج
- تحتاج البطاطا من 30 إلى 40 دقيقة حسب حجمها، ويمكنك اختبار النضج بغرز شوكة في المنتصف، فإذا دخلت بسهولة، فهي جاهزة!
- بعد النضج، قشريها بسهولة واستمتعي بمذاقها الحلو الناعم.