بطريقة الشيف حسن !!.. أسهل حيلة لتحضير كيكة الحليب الساخن في المنزل بدون مكونات باهظة الثمن !!

إنّ كيكة الحليب الساخن هي واحدة من أشهر الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش والطرِيّ. هذه الكيكة تحظى بشعبية كبيرة لأنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات ومن خلال خطوات بسيطة، يمكن لأي شخص تحضير هذه الكيكة في المنزل بكل سهولة. فما هي الحيلة التي تجعل تحضيرها أسهل وأسرع؟

المكونات الأساسية لتحضير كيكة الحليب الساخن

قبل أن نكشف عن الحيلة السحرية لتحضير الكيكة، دعونا أولاً نستعرض المكونات التي ستحتاج إليها:

• 1 كوب من الحليب الساخن
• 1 كوب من السكر
• 1/2 كوب من الزيت النباتي
• 2 بيضة
• 1 كوب من الدقيق
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة من الملح

أسهل حيلة لتحضير كيكة الحليب الساخن

السر وراء تحضير كيكة الحليب الساخن بكل بساطة يكمن في خطوة إضافة الحليب الساخن مباشرة إلى خليط المكونات الجافة والسائلة، وهو ما يجعل الكيكة تنضج بشكل أسرع ويحسن من قوامها الطري والهش. إليك الخطوات التفصيلية لهذه الحيلة السهلة:

الطريقة:

1. تحضير الحليب:
   في البداية، قومي بتسخين الحليب في وعاء صغير على النار حتى يصبح دافئًا، ولكن دون أن يصل إلى مرحلة الغليان. الهدف هو أن يكون الحليب ساخنًا عند إضافته إلى الخليط، لذا تأكدي من أنه دافئ فقط.
2. خلط المكونات السائلة:
   في وعاء آخر، امزجي البيض مع السكر والفانيليا بشكل جيد حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا. ثم أضيفي الزيت النباتي وامزجي المكونات حتى تصبح متجانسة.
3. خلط المكونات الجافة:
   في وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح. هذه الخطوة تضمن توزيع البيكنج بودر بشكل متساوٍ في العجين، مما يساعد الكيكة على الارتفاع بشكل جيد.
4. إضافة الحليب الساخن:
   بعد تحضير المكونات السائلة والجافة، قومي بإضافة خليط الحليب الساخن تدريجيًا إلى الخليط السائل. السر هنا هو إضافة الحليب الساخن في خطوة واحدة، ما يجعل الخليط يصبح خفيفًا وذا قوام هشة، ويُساعد الحليب في نضج الكيكة بسرعة.
5. الخلط حتى التجانس:
   قومي بخلط المكونات معًا باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة خشبية حتى يتم دمج كل المكونات بشكل جيد. سيكون الخليط سائلًا إلى حد ما وهذا طبيعي.
6. الخبز:
   سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مغطى بورق الزبدة. ضعي القالب في الفرن واخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في الكيكة ويخرج نظيفًا.
7. التقديم:
   بعد أن تبرد الكيكة قليلًا، يمكنك تزيينها برشة من السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.