“عيلة كاملة هتموت بسببك “!!.. وزارة الصحة تحذر من نوع زيت مشهور في الأسواق يسبب أمراض خطيرة من اول استخدام!! .. حياتك في خطر !!

في خطوة تهدف إلى حماية صحة المواطنين وضمان سلامتهم، أصدرت وزارة الصحة تحذيرًا عاجلًا بشأن نوع من الزيت المستخدم في الطهي والذي يُباع في الأسواق المحلية. الزيت المذكور يحتوي على مكونات قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة على المدى الطويل، مما أثار قلقًا واسعًا بين المستهلكين.

الأمراض التي يسببها الزيت المشبوه

وفقا للخبراء في وزارة الصحة، يمكن أن يؤدي استخدام هذا النوع من الزيت بانتظام إلى الإصابة بعدد من الأمراض الخطيرة التي تؤثر على صحة الأفراد على المدى البعيد، ومنها:

1. أمراض القلب والشرايين: الزيوت المهدرجة تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة التي ترفع من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم وتخفض من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
2. السمنة: الدهون المتحولة تسهم في زيادة الوزن بشكل غير طبيعي وتراكم الدهون في منطقة البطن، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة التي تعتبر أساسًا للعديد من الأمراض الأخرى مثل السكري من النوع الثاني.
3. ارتفاع ضغط الدم: استهلاك الزيوت التي تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون غير الصحية قد يؤدي إلى مشاكل في ضغط الدم، مما يساهم في زيادة خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والأزمات القلبية.
4. سرطان القولون والثدي: بعض الدراسات تشير إلى أن الدهون المشبعة والمتحولة قد تزيد من احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الثدي، نتيجة تأثيراتها الضارة على خلايا الجسم.
5. التأثيرات على صحة الكبد: الدهون المتحولة قد تؤثر بشكل سلبي على وظائف الكبد، مما يعزز من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية.

كيفية التأكد من الزيت الآمن

1. التحقق من المكونات: يُنصح دائمًا بقراءة المكونات المدونة على العبوة بعناية. يجب تجنب الزيوت التي تحتوي على كلمات مثل “مهدرجة جزئيًا” أو “دهون متحولة”.
2. اختيار الزيوت الصحية: يفضل اختيار الزيوت النباتية التي تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت جوز الهند غير المهدرج. هذه الزيوت تعتبر أكثر صحة للاستهلاك اليومي.
3. شراء الزيت من مصادر موثوقة: تأكد من شراء الزيت من متاجر معروفة وموثوقة، وكذلك من الماركات التي تتمتع بسمعة جيدة في الحفاظ على معايير الجودة والسلامة.
4. تجنب الزيوت المخزنة لفترات طويلة: قد تتعرض بعض الزيوت للتأكسد مع مرور الوقت، مما يجعلها ضارة للصحة، لذا يجب تجنب شراء الزيوت التي تكون قديمة أو تم تخزينها بشكل غير صحيح.