لاشك أن الشوريك يعتبر من ألذ أنواع المعجنات التي يمكنك تناولها، سوف نتعرف على مكونات وطريقة إعداد الشوريك من خلال موقعنا بوابة الزهراء بصورة تفصيلية عبر هذا المقال بشكل تفصيلي.
مقادير عمل الشوريك
يمكنك ان تقوم بتجهيزه الشوريك في منزلك دون الحاجة لشرائها من الخارج، والمكونات تتمثل فيما يلي:
- كيلو واحد من الدقيق الأبيض.
- معلقة كبيرة من السكر.
- معلقة كبيرة من الملح.
- كيس من الخميرة الفورية.
- كوبين من الحليب.
- ربع كوب كبير من السمن البلدي الفلاحي.
طريقة عمل الشوريك
طريقة تجهيز الشوريك في المنزل
بعد ان نقوم بتجهيز كافة المكونات السابقة علينا القيام بعدد من الخطوات التي تتمثل فيما يلي:
- في البداية نقوم بتجهيز وعاء نضع فيه ملعقة صغيرة من السكر مع الخميرة و كمية من المياه الدافئة ونتركها على جنب.
- ثم نقوم بتجهيز وعاء نضع فيه الدقيق ومن ثم الملح ونقوم بالتقليب ثم نقوم باضافة خليط الخميرة ونقوم باضافة اللبن بشكل تدريجي.
- ثم نقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ونقوم بتغطيتها حتى تختمر بشكل كامل.
- ثم نقوم بتقطيع ةذة العجينة لمجموعة من الكور المتساوية ونقوم بفردها على هيئة مجموعة من الدوائر.
- نقوم بتجهيز صينية نقوم بفرد الشوريك فيها ونقوم بوضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- ثم نقوم باخراجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم ويتم تقديمها بالهناء والشفاء.