اللب الأبيض ليس مجرد تسالي خفيفة نتناولها أثناء مشاهدة التلفزيون أو الجلوس مع الأصدقاء، بل هو كنز غذائي يحمل فوائد صحية مذهلة قد لا يعرفها الكثيرون وهذا الغذاء البسيط يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة التي تعزز صحة الجسم وتحميه من العديد من الأمراض.
القيمة الغذائية للب الأبيض
يحتوي اللب الأبيض على نسب عالية من:
- تعزز بناء العضلات وتجدد الخلايا.
- تحسن عملية الهضم وتساعد في الوقاية من الإمساك.
- تقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
- المعادن مثل المغنيسيوم، الزنك، الحديد والبوتاسيوم التي تدعم صحة القلب وتقوي جهاز المناعة.
- الفيتامينات كفيتامين E ومضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتمنع الشيخوخة المبكرة.
فوائد صحية مذهلة للب الأبيض
- يحتوي اللب الأبيض على دهون صحية تقلل من الكوليسترول الضار وتدعم صحة القلب والشرايين.
- الزنك والمغنيسيوم الموجودان في اللب الأبيض يقويان جهاز المناعة، ما يساعد الجسم على مقاومة العدوى والأمراض.
- المغنيسيوم والفوسفور يعززان كثافة العظام ويقللان من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في اللب الأبيض تحارب الالتهابات وتقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة.
- اللب الأبيض يحتوي على التريبتوفان، وهو حمض أميني يساعد على تحسين إنتاج السيروتونين الذي يساهم في تحسين المزاج والنوم.
كيف يمكن تناوله؟
- يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات.
- إضافته إلى السلطات أو الزبادي.
- طحنه واستخدامه كإضافة صحية للمخبوزات.