تعتبر شجرة المورينجا واحدة من أكثر الأشجار المفيدة التي استخدمها البشر عبر العصور، وذلك بفضل خصائصها الغذائية والطبية الفريدة، فقد استخدمها المصريون القدماء في التحنيط، كما استعملوا زيت المورينجا كبديل قوي لزيت الزيتون، وتضم هذه الشجرة حوالي 14 نوعًا مختلفًا، وأشهرها المورينجا أوليفيرا، التي أطلق عليها اسم “الشجرة المعجزة” نظرًا لاستخدام أوراقها في الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض.
طرق استخدام أوراق المورينجا
يمكن تناول أوراق المورينجا بطرق مختلفة، مما يجعلها خيارًا سهلاً للإضافة إلى النظام الغذائي، ومنها:
- تناولها طازجة مع السلطة.
- طبخها مثل السبانخ للحصول على فوائدها الغذائية.
- تجفيفها وطحنها لاستخدامها كبهارات على الأطعمة.
- تحضيرها كشاي عشبي عن طريق نقعها في الماء الساخن قبل الغليان، على غرار الشاي الأخضر.
أهم الفوائد الصحية لأوراق المورينجا
1- تقوية العظام والوقاية من هشاشتها
تحتوي أوراق المورينجا على نسبة عالية من الكالسيوم السهل الامتصاص، مما يجعلها مفيدة جدًا لصحة العظام، خاصة للنساء فوق سن 45 عامًا اللواتي يعانين من هشاشة العظام، كما يساعد الكالسيوم في تخفيف آلام المفاصل، ويعزز شفاء الكسور ونمو الأسنان والعظام بسرعة عند الأطفال.
2- علاج فقر الدم
تعتبر أوراق المورينجا مصدرًا غنيًا بـالحديد وفيتامين B12، مما يجعلها فعالة في علاج فقر الدم، يساعد فيتامين B12 في إنتاج خلايا الدم الحمراء، بينما يعمل الحديد على زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم، مما يحسن نقل الأكسجين إلى الأنسجة ويعزز مستويات الطاقة.
3- تنظيم مستوى السكر في الدم
أظهرت الدراسات أن أوراق المورينجا تساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتنظيم إفرازه من البنكرياس، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو من يرغبون في الوقاية منه.
4- خفض مستوى الكوليسترول
تساعد المركبات الطبيعية الموجودة في أوراق المورينجا على تقليل الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يحسن صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية والأوعية الدموية.
5- الوقاية وعلاج النقرس والتهاب المفاصل
تحتوي أوراق المورينجا على مضادات التهابات قوية تساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل والنقرس، كما تحسن مرونة المفاصل وتدعم صحة العظام والمفاصل.