هل تحب الجيلي كولا ولكن تقلق بشأن المواد الحافظة والألوان الصناعية في المنتجات الجاهزة، الحل بسيط، حضر الجيلي كولا في المنزل بمكونات طبيعية وغير مكلفة، وستحصل على طعم لذيذ بدون أي إضافات ضارة، إليك الطريقة بالتفصيل.
طريقة عمل الجلي كولا
المكونات:
- ½ كوب ماء
½ كوب عصير فواكه طبيعي (برتقال، فراولة، تفاح، أو أي نكهة تفضلها)
- 3 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة غير منكه
- 3 ملاعق كبيرة عسل نحل أو سكر (حسب الرغبة)
- ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون (لتحسين النكهة والحفاظ على القوام)
- نقطتان من مستخلص الفانيليا أو أي نكهة إضافية حسب الذوق
- ألوان طعام طبيعية (اختياري)
طريقة التحضير:
1- تحضير الخليط الأساسي:
في قدر صغير، ضع ½ كوب الماء مع ½ كوب عصير الفاكهة، ثم قم بتسخينه على نار متوسطة (لا تجعله يغلي).
أضف العسل أو السكر وعصير الليمون، وحرك الخليط حتى يذوب تمامًا.
2- إضافة الجيلاتين:
اخفض الحرارة، ثم أضف الجيلاتين البودرة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا دون تكتلات.
أضف الفانيليا أو أي نكهة أخرى، ثم ارفع الخليط عن النار.
3- التشكيل والتبريد:
صب الخليط في قوالب سيليكون صغيرة على شكل دببة أو أي أشكال مفضلة لديك.
اتركه ليبرد قليلا، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك تمامًا.
نصائح لضمان أفضل نتيجة:
✔ استخدم عصير فواكه طبيعي 100% للحصول على طعم لذيذ بدون إضافات صناعية.
✔ تجنب غلي الجيلاتين حتى لا يفقد قدرته على التماسك.
✔ أضف قطرات من ألوان الطعام الطبيعية للحصول على شكل جذاب دون ضرر صحي.
✔ يمكنك تغليفه بورق زبدة والاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
لماذا الجيلي كولا المنزلي أفضل من الجاهز
✅ خالي من المواد الحافظة والملونات الصناعية.
✅ يمكن التحكم في كمية السكر وجعلها مناسبة للأطفال.
✅ إضافة نكهات طبيعية وصحية بدون أي إضافات ضارة.
✅ تكلفة أقل بكثير من الجيلي الجاهز مع جودة أعلى.