يعتبر زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية الفائقة الفوائد، حيث يحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة التي تساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين، فضلا عن احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف، أما الكمون، فيعد من التوابل المعروفة في المطبخ العربي والعالمي، وله خصائص طبية مدهشة قد تكون غير معروفة للكثيرين وعند مزجه مع زيت الزيتون، يتكون مزيج طبيعي رائع يمكن أن يعود بالكثير من الفوائد الصحية في هذا المقال، سنتناول فوائد زيت الزيتون مع الكمون، وطريقة تحضير الوصفة، واستخداماتها المتعددة.
مكونات وصفة زيت الزيتون مع الكمون
- زيت الزيتون: يعد زيت الزيتون أحد أقدم الزيوت المستخدمة في الطهي والعلاج الطبيعي ويتميز بتركيبته الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، التي تسهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار وتعزيز صحة القلب، كما يحتوي على مضادات أكسدة، مثل الفينولات، التي تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
- الكمون: يعتبر الكمون من التوابل القديمة التي تحظى بشعبية كبيرة في معظم أنحاء العالم فهو يحتوي على مركبات مفيدة مثل الكارفاكرول والأوجينول، التي تعمل على تعزيز الهضم، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وكذلك تعزيز قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية، كما أن الكمون يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.
طريقة تحضير زيت الزيتون مع الكمون:
المكونات:
- 1 كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، قم بخلط زيت الزيتون مع الكمون بشكل جيد.
- يمكن تسخين المزيج قليلا على نار هادئة لمدة 5 دقائق لتفعيل خصائص الكمون، لكن يجب تجنب غليانه.
- بعد أن يبرد الخليط، يمكن تخزينه في زجاجة محكمة الإغلاق لحين الاستخدام.
فوائد زيت الزيتون مع الكمون:
- من أبرز فوائد زيت الزيتون مع الكمون هو تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- حيث يساعد الكمون على تحفيز إفراز العصارات الهضمية، مما يسهل عملية الهضم وامتصاص الطعام