من منا لا يحب طعم الأطعمة المشبعة بنكهات لذيذة ورائحة شهية؟ ولكن الكثير من مكعبات مرقة الخضراوات الجاهزة تحتوي على مواد حافظة ومواد إضافية قد تؤثر على الصحة، بدلاً من شراء المكعبات الجاهزة، يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات طبيعية لتحصل على طعم ونكهة أفضل، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل مكعبات مرقة الخضراوات في المنزل لتكون غذائك أكثر صحة وثراء بالنكهة.
مكونات تحضير مكعبات مرقة الخضراوات:
لعمل مكعبات مرقة الخضراوات في المنزل، ستحتاج إلى:
- 2 حبة جزر
- 2 حبة بطاطس
- 1 حبة كرفس
- 1 حبة بصل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب ماء
طريقة التحضير:
- قومي بتقشير الخضراوات وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- في وعاء على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
- أضيفي باقي الخضراوات وقلبيها مع الثوم والبصل.
- اسكبي الماء واتركي المزيج يغلي لمدة 20 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد تمامًا.
- قومي بخلط المكونات في الخلاط حتى تحصلي على خليط ناعم، ثم ضعيه في قوالب مكعبات الثلج.
- بعد أن تتماسك المكعبات، ضعيها في الفريزر.
لماذا تفضل مكعبات مرقة الخضراوات المنزلية؟
تحضير مكعبات مرقة الخضراوات في المنزل يضمن لك الحصول على طعام طبيعي خالي من المواد الحافظة التي قد تكون ضارة بالصحة، بالإضافة إلى ذلك، يمكنك ضبط كمية الملح والتوابل بما يتناسب مع ذوقك، مما يجعل طعم أكلك غنيًا ويجذب رائحة لذيذة إلى المنزل.
لا تضيع فلوسك في شراء المكعبات الجاهزة المحملة بالمواد الحافظة، مع هذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير مكعبات مرقة الخضراوات في المنزل بكل سهولة، ستحصلين على طعام لذيذ وصحي، وسيملأ منزلك بأطيب الروائح التي ستجذب الجميع إلى المطبخ.