“اكتشف فوائد بقلة الرجلة المذهلة في مكافحة السرطان، خفض الكوليسترول، وتعزيز المناعة. دليل شامل عن استخداماتها الطبية والغذائية من الوادي الجديد إلى الطب الصيني!” حيث تعتبر بقلة الرجلة (وتُعرف أيضًا بالفرفحينا أو البقلة) هي نبتة برية تنمو بشكل طبيعي في المناطق الحارة مثل محافظة الوادي الجديد في مصر، وتتميز بأوراقها السميكة والعريضة التي تشبه أوراق نبتة البطيخ. تُستخدم أوراقها في الطهي (نيئة أو مطبوخة) كأطباق مشابهة للملوخية أو السبانخ، وتُعتبر من النباتات الغنية بالمركبات الكيميائية المفيدة صحياً.
الفوائد الصحية لبقلة الرجلة: من السرطان إلى صحة القلب
1. محاربة الخلايا السرطانية
أظهرت دراسات علمية أن مستخلصات بقلة الرجلة تحتوي على مركبات الفلافونويد والأحماض الدهنية أوميغا-3، والتي تعمل على تثبيط نمو الخلايا السرطانية وانتشارها، خاصة في سرطانات الكبد والقولون. وقد أشارت أبحاث نُشرت في مجلة Journal of Ethnopharmacology إلى دورها في تعزيز موت الخلايا السرطانية (الاستماتة).
2. خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية
وفقًا لدراسة أجراها المهندس الزراعي بخيت عبد السلام في الوادي الجديد، فإن تناول الرجلة يخفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية بنسبة تصل إلى 30%، بفضل محتواها العالي من الألياف والمواد المضادة للأكسدة.
3. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- علاج التهابات المعدة والقرح.
- طرد الديدان المعوية.
- تنظيم حركة الأمعاء (مفيدة للإمساك والإسهال).
4. حماية القلب والشرايين
تحتوي الرجلة على البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم، والنيترات التي تحسن تدفق الدم، مما يقلل خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب.
القيمة الغذائية: لماذا تُعتبر “سوبرفوود”؟
تحتوي كل 100 جرام من الرجلة على:
- فيتامين أ: 26% من الحاجة اليومية.
- فيتامين سي: 35% من الحاجة اليومية.
- المغنيسيوم والحديد: يدعمان صحة الدم والعظام.
- أوميغا-3: أعلى نسبة بين النباتات الورقية!
كيف تستخدم بقلة الرجلة؟
- في الطبخ: تُضاف إلى السلطات أو تُطبخ كالسبانخ.
- مشروب صحي: نقع البذور في الماء وشربها صباحًا لتنقية الكلى.
- كمادات موضعية: تُستخدم أوراقها المهروسة لعلاج الجروح والثآليل.
تحذيرات هامة
- تجنب الإفراط في تناولها خلال الحمل (قد تحفز انقباضات الرحم).
- استشر طبيبًا إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم (لقدرتها على إبطاء التجلط).
الرجلة في الطب الصيني والتقليدي
تُستخدم منذ قرون في الطب الصيني لعلاج:
- التهابات الجهاز التنفسي.
- الحمى والصداع.
- اضطرابات الجلد مثل الأكزيما.
الخاتمة: نبتة تستحق الاهتمام
مع انتشار الأمراض المزمنة، تُقدم بقلة الرجلة حلاً طبيعيًا واقتصاديًا. يُنصح بإدراجها في النظام الغذائي بعد استشارة مختص، خاصة لمرضى السرطان والقلب.