يُعتبر الفلفل الأخضر من الخضروات المحبوبة في جميع أنحاء العالم، وذلك لما يتميز به من طعم لذيذ ولون أخضر زاهٍ يضفي لمسة جمالية على الأطباق المختلفة. يمكن استخدامه في العديد من الوصفات، سواء طازجًا في السلطات أو مطهوًا في الأطعمة المشوية والحساء. إلى جانب نكهته المميزة، يحتوي الفلفل الأخضر على عناصر غذائية مفيدة تعزز الصحة وتدعم الجهاز المناعي.
فوائد الفلفل الأخضر
- غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الفلفل الأخضر على فيتامين C وفيتامين A، وهما ضروريان لتعزيز المناعة والحفاظ على صحة البشرة والعينين.
- يدعم صحة الجهاز الهضمي: نظرًا لغناه بالألياف، فإنه يساهم في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
- يحتوي على مضادات الأكسدة: تساعد مضادات الأكسدة في محاربة الجذور الحرة، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- يساعد في إنقاص الوزن: يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
- يعزز صحة القلب: يساهم في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
وصفة مشروب بذور الفلفل الأخضر للصحة وفقدان الوزن
المكونات
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من بذور الفلفل الأخضر
- كوب من الماء
طريقة التحضير
- قومي بطحن بذور الفلفل الأخضر مع بذور الكمون باستخدام مطحنة التوابل أو الهاون حتى تصبح ناعمة.
- ضعي الخليط في وعاء وأضيفي كوبًا من الماء.
- سخّني المزيج على النار حتى يبدأ بالغليان، ثم خففي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- ارفعي المشروب عن النار واتركيه ليبرد قليلاً قبل تناوله.
يمكنك شرب هذا المشروب يوميًا للحصول على فوائده الصحية ودعم عملية التمثيل الغذائي.