تنمو شجرة الكاري في منطقة دافئة تسمى الخليج الهندي، وتنمو في المناطق الاستوائية الحارة، يحب الناس استخدام أوراقها لتحسين مذاق الطعام، وخاصة في الطبخ في جنوب الهند وفي بلدان أخرى أيضًا، الاسم العلمي للكاري هو Murraya koenigii، وهو جزء من عائلة من النباتات تسمى Rutaceae، بالإضافة إلى جعل الطعام لذيذًا، يمكن لأوراق الكاري أيضًا أن تساعد الناس على الشعور بالتحسن عندما يكونون مرضى، تظهر الأبحاث الجديدة أن تناول أوراق الكاري يمكن أن يساعد الأشخاص المصابين بمرض السكري، وهي حالة صحية، إذن كيف تساعد أوراق الكاري في علاج مرض السكري
فوائد أوراق الكاري
أوراق الكاري تحتوي على عناصر مهمة، مثل الحديد والنحاس والزنك، والتي تساعد في الحفاظ على مستويات صحية من سكر الدم، وتظهر بعض الدراسات الجديدة أن الكاري يمكن أن يساعد في التحكم في نسبة السكر في أجسامنا، لذا قد يكون خيارًا طبيعيًا جيدًا لمرضى السكري.
الكاري لعلاج السكري
يمكن أن تساعد أوراق الكاري مرضى السكري من خلال مساعدة أجسامهم على تكسير السكريات والنشويات، عندما تأكل أوراق الكاري، فإنها تساعد الكبد والكلى على العمل بشكل جيد، وهو أمر مهم لمعالجة الطعام، كما أنها تحمي خلايا خاصة في البنكرياس تفرز هرمونًا يسمى الأنسولين، والذي يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم، وهذا يعني أن أوراق الكاري يمكن أن تكون مفيدة للسيطرة على مرض السكري