من الأمور المعتادة خلال شهر رمضان المبارك هي الحرص على تناول بعض الوجبات بعد الإفطار والتي تتمثل في أصناف من الحلويات لذيذة الطعم والتي يتم التهافت عليها وطلبها بشكل خاص والتي من بينها الكنافة تلك النوعية من الحلويات الشرقية لذيذة الطعم والتي لا مثيل لها وهو الأمر الذي يجذب لها الكثير من الأشخاص اللذين يرغبون في تناولها لذا فإننا سننوه من خلال المقال بطريقة تحضيرها حتى تمكن الجديدات من ربات البيوت في مجال الحلويات من تعلمها كما يلي .
مكونات عمل الكنافة في المنزل
- ربع كيلو من الكنافة المفتتة.
- توافر نصف كوب من السمن الفلاحي.
- كوبان من الحليب.
- ملعقتان من النشا.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- لعمل الشربات:
- ملعقتان من السكر.
- كوبان من الماء.
- مقدار نصف من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- يتم وضع مكونات الكريمة ومن ثم نبدأ في التقليب على درجة حرارة متوسطة .
- ثم يتم إحضار صينية مدهونة بالزبدة ونجهزها من أجل الكنافة
- ثم نضع الكنافة المفتتة في الصينية مع ضغطها بشكل جيد
- ثم نضع طبقة من الكريمة وبعدها طبقة من الكنافة
- ثم نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى نتمكن من الحصول على اللون الذهبي المميز
- لتحضير الشربات نضع ” كوبان من الماء مع نصف كوب من السكر وملعقة من عصير الليمون ورشة فانيليا”
- ثم يتم سقي الكنافة بالشربات البارد .