المكسرات تعد من الوجبات الخفيفة المحبوبة والمنتشرة في معظم أنحاء العالم، إذ تقدم طعماً لذيذاً ومغذياً. ومع ذلك، على الرغم من فوائدها الصحية العديدة، فإن بعض المكسرات قد تشكل تهديداً صحياً خطيراً، بل وقد تسبب الموت المفاجئ في حالات معينة. هذا المقال سيتناول ثلاثة أنواع من المكسرات المشهورة التي قد تكون قاتلة إذا تم استهلاكها بطريقة غير صحيحة أو في حالات معينة.
1. اللوز
اللوز من المكسرات الشهيرة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين صحة القلب وتحفيز وظائف الدماغ. ومع ذلك، يحتوي اللوز على مركب يسمى السيانيد، وهو مادة سامة. بشكل عام، يكون اللوز الذي يتم بيعه في الأسواق آمناً، حيث يتم معالجته لإزالة السميات. لكن اللوز المر (أو اللوز البري) يحتوي على مستويات عالية من السيانيد، والذي قد يؤدي إلى تسمم شديد وأعراض تشمل صعوبة التنفس، القيء، وتدهور الحالة الصحية بسرعة، مما قد يؤدي إلى الوفاة في الحالات الحادة.
كيفية الوقاية: يجب التأكد من شراء اللوز من مصادر موثوقة والتأكد من أنه تم معالجته بشكل صحيح، وتجنب تناول اللوز المر أو البري.
2. الجوز
الجوز هو من المكسرات الغنية بالدهون الصحية والعناصر الغذائية المفيدة، ولكن هناك بعض المخاطر التي قد يسببها هذا النوع من المكسرات. الجوز يحتوي على مركب يسمى اللاتكس، وهو مادة قد تسبب رد فعل تحسسي حاد. الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الجوز قد يتعرضون لحالات تهدد الحياة مثل الصدمة التحسسية (أنفيلاكسي) التي قد تؤدي إلى الوفاة المفاجئة إذا لم يتم علاجها بسرعة.
كيفية الوقاية: يجب على الأشخاص الذين يعرفون أنهم يعانون من حساسية الجوز تجنب تناوله، وكذلك يجب توخي الحذر عند تقديم المكسرات للأطفال أو الأشخاص غير المدركين لحساسيتهم تجاه الجوز.
3. الفستق
الفستق يعد من المكسرات المفضلة للكثيرين، ولكنه قد يسبب مشاكل صحية خطيرة في حالات معينة. واحدة من أكبر المخاطر التي قد يتعرض لها الشخص هي حالة الاختناق إذا لم يتم مضغ الفستق بشكل جيد أو إذا تناول الشخص كميات كبيرة منه في وقت واحد. بالإضافة إلى ذلك، الفستق قد يحتوي على الأفلاتوكسين، وهي مادة سامة قد تؤدي إلى تسمم الكبد إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة على مدى فترة طويلة.
كيفية الوقاية: التأكد من شراء الفستق من مصادر موثوقة لضمان خلوه من الأفلاتوكسين، كما يجب مضغ الفستق جيداً لتجنب خطر الاختناق.