تعاني العديد من ربات المنازل، وخاصة العاملات منهم، من إضاعة الوقت أثناء تقوير الكوسة والباذنجان، مما يدفعهم إلى البحث عن طرق سهلة وسريعة لإنجاز هذه المهمة لذلك، في هذا المقال، سنقدم لكم طرقا عصرية ومبتكرة لتقوير الخضروات خلال دقائق، دون الحاجة لاستخدام المقوار أو أدوات معقدة، مما يساعد على توفير الوقت والجهد.
أدوات بسيطة لتقوير الكوسة والباذنجان بسرعة
قبل البدء في شرح خطوات التقوير السريع، إليكم الأدوات التي ستحتاجونها، والتي تتوفر في كل منزل:
- شوكة: تستخدم لاستخراج اللب بسهولة.
- سكين حاد ذو شفرة طويلة ورفيعة: يساعد على تسهيل عملية التقوير.
خطوات تقوير الكوسة والباذنجان بسهولة
للحصول على أفضل نتيجة في وقت قصير، اتبعوا الخطوات التالية:
- اغسلوا الكوسة والباذنجان جيدًا بالماء والخل للتخلص من المبيدات الحشرية والأتربة العالقة.
- قوموا بقطع الجزء العلوي والسفلي من الخضار لإنشاء فتحة مناسبة لعملية التقوير.
- أدخلوا السكين داخل الفتحة وقوموا بتحريكها بحركات دائرية لأسفل حتى تصلوا إلى القاع.
- استخدموا الشوكة لاستخراج اللب المتبقي، وفي حال التصاقه، يمكن إدخال الشوكة بحذر وسحبه للخارج.
- كرروا هذه الخطوات مع باقي الخضروات حتى تصبح جاهزة للطهي.
نصائح هامة عند تحضير الخضروات للطهي
- اغسلوا الخضروات جيدًا قبل الطهي للتخلص من أي شوائب.
- احرصوا على اختيار خضروات طازجة ونظيفة من السوق لتجنب أي أمراض.
- انقعوا الخضروات في الماء والخل لبضع دقائق لضمان التخلص من البكتيريا والميكروبات.
- جففوا الخضروات جيدًا قبل استخدامها في الطهي.
- احفظوا الخضروات في الثلاجة بطريقة صحيحة للحفاظ على جودتها.