الطماطم من الخضروات الأساسية التي لا يخلو منها أي بيت مصري، حيث تستخدم في إعداد معظم الأطباق اليومية لكن في الفترة الأخيرة، أطلقت وزارة الصحة بالتعاون مع وزارة الزراعة تحذيرًا عاجلًا بشأن نوع معين من الطماطم المنتشر في الأسواق، والذي قد يمثل خطرًا حقيقيًا على صحتك وصحة أفراد أسرتك.
ما هو التحذير؟
كشفت الجهات المعنية أن بعض الأنواع من الطماطم الموجودة في الأسواق تحتوي على نسب مرتفعة من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الخطيرة التي تم استخدامها بطريقة غير آمنة أثناء الزراعة هذه المبيدات قد تترك أثارًا ضارة في الثمار وتؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة.
الأعراض الخطيرة الناتجة عن تناول الطماطم الملوثة
- اضطرابات الجهاز الهضمي مثل المغص والإسهال.
- تسمم غذائي يصاحبه غثيان وقيء.
- مشكلات في الجهاز العصبي في حالة التعرض المزمن للمبيدات.
- ضعف الجهاز المناعي وظهور أعراض تحسس لدى بعض الأشخاص.
كيفية التعرف على الطماطم الملوثة
- الطماطم الملوثة قد يكون لها لون أحمر لامع غير طبيعي ومظهر شمعي.
- ملمس صلب أو إسفنجي: إذا لاحظت أن الثمرة صلبة للغاية أو ذات ملمس غريب، فمن الأفضل عدم شرائها.
- وجود بقع بيضاء أو سوداء: تشير هذه البقع إلى تعرض الطماطم لمواد كيميائية أو فسادها.
- طعم غريب: إذا لاحظت طعمًا مرًّا أو غير معتاد عند تناول الطماطم، فهذا قد يكون دليلاً على تلوثها.
توصيات وزارة الصحة
- شراء الطماطم من مصادر موثوقة: تأكدي من شراء الطماطم من التجار المعروفين بالالتزام بالمعايير الزراعية الآمنة.
- غسل الطماطم جيدًا: انقعي الطماطم في ماء وخل لمدة 15 دقيقة قبل استخدامها لإزالة أي بقايا كيميائية.
- الابتعاد عن الطماطم ذات المظهر غير الطبيعي: لا تغرك الألوان اللامعة والمظهر الجذاب للطماطم.
خطوات بسيطة لتقليل خطورة المبيدات
- التقشير: إزالة قشرة الطماطم قبل تناولها يقلل من احتمالية التعرض للمبيدات.
- استخدام المياه الساخنة: غسل الطماطم بالمياه الساخنة يمكن أن يزيل جزءًا كبيرًا من المبيدات.
- الاعتماد على الطماطم العضوية: إذا كان بالإمكان، قومي بشراء الطماطم العضوية المعتمدة لضمان سلامة عائلتك.