ترغب العديد من السيدات في شراء القلاية الهوائية، معتقدين منهم أنها توفر الزيت وتنتج طعاما صحيا وخصوصا لإنهم يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن، إلا أن الكثيرين لا يعلمون المخاطر الصحية التي يمكن أن تنتج عن القلاية الهوائية المسماة بـ«إير فراير»، كما حذرت دراسة أمريكية من استخدامها بمواصفات معينة.
القلاية الهوائية تسبب السرطان
وفي هذا السياق، أجبرت لجنة سلامة المنتجات الاستهلاكية الأمريكية، بعض الشركات المنتجة للقلايات الهوائية على سحب حوالي مليوني جهاز من السوق، بعد أن أظهر أنها قد تسبب الإصابة بأنواع من السرطان، خاصة سرطان الثدي، وفقًا لموقع Eg.consume، وخصوصًا النوع غير المرتبط بالطلاء غير اللاصق الموجود في القلاية.
حذرت الدراسة الأمريكية أيضًا من نوع القلايات الهوائية التي تحتوي على جزيئات متعددة الفلور، التي تعرف باسم “المواد الكيميائية الأبدية”، والتي توجد في الطبقة غير اللاصقة للسلة، حيث أظهر الخبراء أن هذه المواد قد تسبب الإصابة بالسرطان، حيث ترتبط المستويات العالية من بعض المواد الكيميائية الموجودة في بعضها.
كما أوضح العلماء الذين أجروا الدراسة أن التعرض لمستويات مرتفعة من المواد “البيرفلوروالكيل” و”البولي فلورو ألكيل” يؤدي إلى مشاكل صحية متعددة، بما في ذلك اختلال الهرمونات قد تؤدي إلى أنواع مختلفة من السرطان، خاصة عندما يتعرض الأفراد لمستويات عالية من المواد الكيميائية الأبدية أو “PFAS”، وهو ما يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
تحذير من «إير فراير»
وفي هذا السياق، أوضح الدكتور طارق يوسف، أخصائي الأورام، أكد لـ«الوطن»، أن هناك مخاطر عديدة لاستخدام القلاية الهوائية، إذ إن المواد الكميائية الأبدية PFAS، تعمل المنتجات الاستهلاكية غير لاصقة، وطاردة للزيت والماء، ومقاوِمة لتغير درجة الحرارة، مما تسبب الإصابة بالسرطان.
«إير فراير» والإصابة بالسرطان
كما أضاف أخصائي الأورام، إن استخدام درجات الحرارة العالية من الهواء والتي يتم استخدامها في القلاية الهوائية أو «إير فراير»، يمكن أن يسبب مشاكل صحية كالسرطان وأمراض الكلى، إلى جانب أن استخدام الأطعمة نصف المقلية التي تحتوي على الزيت، يؤدي إلى تناول الشخص السعرات الحرارية ذاتها في الأطعمة المقلية العادية.