يُعد الكرنب من الخضروات الورقية الشهيرة التي تفضل العديد من ربات البيوت شراءها لإعداد أطباق لذيذة وسهلة في المنزل. لكن هناك خطوات تحضيرية أساسية يجب اتباعها قبل الطهي، مثل سلق الكرنب في الماء مع الكمون. في هذه السطور، سنتعرف على طريقة مبتكرة وسريعة لسلق الكرنب دون الحاجة لاستخدام الماء أو كمية كبيرة منه، مما يوفر الوقت والجهد.
طريقة سلق الكرنب دون ماء
يمكنك سلق الكرنب بشكل سريع ومريح مع تقطيعه بطريقة سهلة، حيث أصبحت طرق تقطيع الكرنب من الأمور التي يبحث عنها الكثيرون على منصات الطهي الشهيرة. هذه الطريقة تساعد على تقطيع الكرنب بكفاءة ودون إهدار.
تقطيع الكرنب
- ضعي الكرنب على سطح مستوٍ أو منضدة.
- اقلبيه بحيث يصبح رأسه في الأسفل، ثم باستخدام سكين حاد، قومي بقطع رأس الكرنب.
- ثبتي الكرنب في هذه الوضعية وابدئي في عمل ثلاثة خطوط بالطول وأخرى بالعرض باستخدام السكين، مما يتيح لك الحصول على مربعات متساوية من ورق الكرنب.
بعد التقطيع، يصبح الكرنب جاهزًا للطهي بأي طريقة تفضلينها.
سلق الكرنب بدون ماء
إليك طريقة سريعة لسلق الكرنب دون الحاجة لاستخدام الماء:
- بعد تقطيع الكرنب حسب الطريقة السابقة، ضعي ورق الكرنب في صينية مناسبة لاستخدامها في الميكروويف.
- قومي بتغطية الورق باستخدام مناديل مطبخ مبللة بقليل من الماء.
- ضعي الصينية في الميكروويف لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يتم سلق الكرنب بشكل جيد دون الحاجة للماء.
تُعد هذه الطريقة من الطرق المبتكرة والفعالة التي تساهم في سلق الكرنب بسرعة وكفاءة دون الحاجة لاستهلاك الكثير من الوقت أو الماء.