عند السفر لفترات طويلة، قد تحدث انقطاعات غير متوقعة في التيار الكهربائي، مما يؤدي إلى ذوبان الأطعمة المجمدة وإفسادها دون أن تلاحظ ذلك عند عودتك وهنا تأتي حيلة ذكية وبسيطة تعتمد على وضع عملة معدنية في الفريزر، والتي يمكن أن تنقذك من تناول طعام فاسد دون علمك.
ما هي هذه الحيلة؟
تتمثل الحيلة في وضع كوب من الماء في الفريزر حتى يتجمد تمامًا، ثم وضع عملة معدنية فوق الجليد. عند عودتك من السفر، يمكنك فحص وضع العملة لتحديد ما إذا كان هناك انقطاع في التيار الكهربائي ولفترة طويلة بما يكفي لإفساد الطعام.
كيف تعمل هذه الطريقة؟
- إذا بقيت العملة على سطح الجليد: فهذا يعني أن التيار الكهربائي لم ينقطع، أو أن الانقطاع كان لفترة قصيرة جدًا لم تؤثر على تجمد الأطعمة.
- إذا غرقت العملة إلى منتصف الجليد أو قاع الكوب: فهذا يشير إلى أن الجليد قد ذاب لفترة طويلة قبل أن يتجمد مجددًا، مما يعني أن الطعام قد فسد.
لماذا تعتبر هذه الحيلة مهمة؟
- تجنب التسمم الغذائي: قد لا يظهر على الأطعمة أي علامات واضحة للفساد بعد انقطاع الكهرباء، ولكنها قد تكون غير صالحة للأكل بسبب نمو البكتيريا.
- تقييم مدى موثوقية التيار الكهربائي في منزلك: تساعد هذه الحيلة في معرفة ما إذا كان هناك انقطاعات متكررة في التيار الكهربائي أثناء غيابك.
- طريقة بسيطة وفعالة دون الحاجة لأجهزة متخصصة: بدلاً من شراء مستشعرات حرارية أو أجهزة مكلفة، يمكن استخدام هذه الحيلة البسيطة لمراقبة الفريزر.
نصائح إضافية للحفاظ على سلامة الطعام أثناء السفر
- احرصي على ضبط الفريزر على درجة حرارة منخفضة قدر الإمكان قبل السفر.
- خزني الأطعمة في عبوات مغلقة جيدًا لمنع تسرب الهواء والرطوبة.
- في حالة السفر لفترات طويلة، قد يكون من الأفضل التخلص من الأطعمة القابلة للتلف قبل مغادرتك.