يُعد اللب السوري، أو بذور عباد الشمس، من أكثر المسليات الصحية التي يتناولها الكثيرون دون إدراك مدى فوائده العظيمة. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة وتدعم وظائف الجسم المختلفة، ولكن هناك طريقة مثالية لتناوله للحصول على أقصى فائدة. فما هي هذه الطريقة؟ وما الفوائد الصحية التي يمكن أن تحصل عليها؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد!
أفضل طريقة لتناول اللب السوري للحصول على فوائده الكاملة
للاستفادة القصوى من اللب السوري، يُنصح بتناوله نيئًا أو محمصًا بدون ملح، لأن إضافة الملح بكميات كبيرة قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم. كما يُفضل تناوله باعتدال، أي حوالي حفنة صغيرة يوميًا، للاستمتاع بفوائده دون زيادة السعرات الحرارية.
فوائد اللب السوري المذهلة لصحة الجسم
1. يعزز صحة القلب ❤️
يحتوي اللب السوري على الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل الأوميغا 6، التي تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يحافظ على صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
2. يدعم صحة الدماغ ويحسن الذاكرة 🧠
يُعد اللب السوري مصدرًا غنيًا بفيتامين هـ (E)، الذي يُعرف بخصائصه المضادة للأكسدة، والتي تحمي خلايا الدماغ من التلف، مما يعزز التركيز ويحسن وظائف الذاكرة، خاصة مع التقدم في العمر.
3. يقوي المناعة ويحارب الأمراض 🛡️
يحتوي اللب السوري على كميات كبيرة من الزنك والسيلينيوم، وهما عنصران أساسيان في تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم في مقاومة العدوى والفيروسات. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة به تحمي الخلايا من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.
4. يساعد في فقدان الوزن ⚖️
على الرغم من أن اللب السوري غني بالسعرات الحرارية، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، وبالتالي يقلل من الرغبة في تناول الطعام بكثرة، مما يسهم في فقدان الوزن بشكل صحي.
5. يحسن صحة البشرة ويمنع الشيخوخة المبكرة 🌿
بفضل احتوائه على فيتامين هـ (E)، يساعد اللب السوري في الحفاظ على صحة البشرة، حيث يعمل على ترطيبها وحمايتها من التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة. كما تساهم مضادات الأكسدة في تقليل الأضرار الناجمة عن التعرض لأشعة الشمس والملوثات.
6. يحافظ على صحة العظام 🦴
يُعد اللب السوري مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم والفوسفور، وهما عنصران مهمان لصحة العظام وتقويتها، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة مع التقدم في العمر.
7. يساعد في تحسين المزاج وتقليل التوتر 😊
يحتوي اللب السوري على مادة التربتوفان، التي تساعد في إنتاج السيروتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تحسين المزاج والشعور بالسعادة. لذا، فإن تناوله قد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من التوتر والاكتئاب.
8. ينظم مستوى السكر في الدم 🍬
يُساعد اللب السوري، بفضل احتوائه على الألياف والبروتينات، في التحكم في مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا رائعًا لمرضى السكري عند تناوله بكميات معتدلة.