في ظل الأوضاع الاقتصادية الصعبة يبحث الكثير من المواطنين عن بدائل أقل تكلفة للمنتجات الأساسية ومنها زيوت الطعام إلا أن بعض العروض المغرية قد تحمل في طياتها مخاطر صحية جسيمة خاصة مع انتشار زيوت مجهولة المصدر يُعاد تدويرها بطرق غير آمنة وحذرت وزارة الصحة ونواب البرلمان من هذه الظاهرة مشيرين إلى أن بعض الجهات المجهولة تجمع زيوت الطعام المستعملة من المواطنين لإعادة بيعها بعد معالجتها بمواد ضارة ما يشكل تهديدًا مباشرًا لصحة المستهلكين ، وفي هذا المقال نكشف حقيقة هذا الزيت وأضراره وكيفية حماية نفسك وأسرتك من الوقوع في هذا الفخ.
تحذيرات برلمانية وزيوت مجهولة المصدر تغزو الأسواق
أثارت ظاهرة شراء زيوت الطعام المستعملة من المواطنين قلق نواب البرلمان ، حيث تقدم عدد من الأعضاء بطلبات إحاطة حول خطورة إعادة تدوير هذه الزيوت وبيعها بأسعار رخيصة في الأسواق الشعبية والمطاعم وأكدت النائبة ميرال الهريدي أن بعض الجهات تستخدم طرقًا غير صحية مثل “تراب تبييض الزيوت” أو “الإسمنت الهندي” لإعادة اللون الطبيعي للزيت المستعمل ما يجعله يبدو جديدًا لكنه في الواقع مليء بالسموم المسرطنة.
كيف يتم إعادة تدوير الزيوت المغشوشة
تمر الزيوت المستعملة بعمليات معالجة غير آمنة تشمل:
- تنقية الزيت من الشوائب عبر استخدام مواد كيميائية خطيرة.
- إضافة مواد تبييض لإعادة اللون الطبيعي للزيت وإخفاء علامات التلف.
- تعبئته في زجاجات غير موثوقة وبيعه في الأسواق والمطاعم الرخيصة.
أضرار الزيوت المعاد تدويرها على الصحة
يحذر خبراء الصحة من أن استهلاك هذه الزيوت يؤدي إلى:
- زيادة مخاطر الإصابة بالسرطان نتيجة التعرض للمواد المؤكسدة.
- تلف الكبد والكلى بسبب تراكم السموم.
- أمراض القلب وانسداد الشرايين نتيجة الدهون المهدرجة.
- اضطرابات الجهاز الهضمي مثل التسمم الغذائي والإسهال المزمن.
لماذا يتم شراء الزيت المستعمل من المواطنين
انتشرت عبر وسائل التواصل الاجتماعي إعلانات لشراء الزيوت المستعملة بأسعار تصل إلى 20 جنيهًا للتر مقابل زيوت جديدة أو مبالغ مالية مغرية ويتم استخدام هذه الزيوت في:
- إعادة تدويرها وبيعها كزيوت صالحة للطهي.
- استخدامها في تصنيع منتجات غذائية مثل البطاطس المقلية في المصانع غير المرخصة.
- بيعها لمطاعم تقدم وجبات منخفضة التكلفة لكنها قد تكون ضارة بالصحة.
كيف تحمي نفسك من شراء الزيوت المغشوشة
لا تشتري الزيوت من مصادر غير موثوقة أو بأسعار زهيدة جدًا وتحقق من وجود بيانات واضحة على الزجاجة مثل تاريخ الإنتاج والصلاحية وتجنب شراء الزيوت من الأسواق العشوائية والبائعين الجائلين وتابع تحذيرات وزارة الصحة والجهات الرقابية بشأن المنتجات المغشوشة.
كيفية إعادة التدوير الآمن للزيوت
أطلقت وزارة البيئة بالتعاون مع شركات متخصصة مثل “غرين بان” مبادرات لتجميع الزيت المستعمل وإعادة تدويره بشكل آمن لإنتاج الوقود الحيوي بدلًا من تسريبه إلى الأسواق كمادة غذائية وتشجع المبادرة المواطنين على تسليم الزيت المستعمل مقابل منتجات بديلة مثل زجاجات زيت جديدة وسوائل تنظيف ما يضمن التخلص الصحي من الزيوت دون الإضرار بالصحة العامة.