عند تناول التمر، غالبًا ما يتم التخلص من النواة دون التفكير في قيمتها الغذائية، رغم أنها تحتوي على عناصر مفيدة للصحة، وفي الآونة الأخيرة، بدأ الاهتمام يتزايد بنواة التمر لما تحمله من فوائد صحية، حيث تحتوي على الألياف، الدهون الصحية، الكربوهيدرات، البروتينات، ومضادات الأكسدة، ففي هذا المقال، سنتعرف على أبرز فوائدها وكيفية استخدامها لتعزيز الصحة.
الفوائد الصحية لنواة التمر
تتميز نواة التمر بخصائصها الفريدة التي تجعلها مفيدة للعديد من وظائف الجسم.
- فهي تحتوي على مركبات مضادة للفيروسات، مما يساعد في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.
- بالإضافة إلى ذلك، تلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية بفضل محتواها العالي من البوتاسيوم، مما يجعلها مفيدة لصحة القلب.
- كما أنها غنية بالحديد، مما يساعد في مكافحة الأنيميا وزيادة مستويات الهيموجلوبين في الدم.
- وتعتبر فعالة في تخفيف آلام الأسنان والصداع، إلى جانب دورها في تفتيت حصوات الكلى وتحسين صحة الجهاز الهضمي عبر تقليل الإمساك والانتفاخات.
- وتساهم مضادات الأكسدة الموجودة في نواة التمر في تقليل مخاطر الإصابة بتلف الكبد والسرطان، كما أنها تساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكري.
- بالإضافة إلى ذلك، تعمل على تعزيز الشعور بالشبع، مما يدعم فقدان الوزن بشكل صحي.
طرق استخدام نواة التمر
- هناك طريقتان رئيسيتان للاستفادة من نواة التمر، الأولى هي طحنها بعد تجفيفها جيدًا لمدة ثلاثة أيام، حيث يمكن استخدام المسحوق كمكمل غذائي أو إضافته إلى المشروبات.
- الطريقة الثانية هي استخراج زيت نواة التمر، وذلك بنقع المسحوق في زيت الزيتون لبضعة أيام، ثم تصفيته لاستخدامه في العناية بالبشرة والشعر.