إذا كنت من محبي البطاطس المقرمشة ولكنك تبحث عن طريقة صحية أكثر للتحضير، فإليك الحل المثالي، وقلي البطاطس بدون زيت هو خيار رائع لمن يرغب في الاستمتاع بمذاق البطاطس الشهي دون القلق من السعرات الحرارية الزائدة أو الدهون، وفي هذه الطريقة، سنستخدم الفرن أو المقلاة الهوائية لتحضير البطاطس بطريقة صحية وبمذاق لذيذ، تابع القراءة لتتعرف على كيفية تحضير البطاطس بدون زيت وبخطوات بسيطة تضمن لك نتيجة مذهلة.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
إذا كنت ترغب في تناول بطاطس مقرمشة ولذيذة لكن بدون إضافة زيت، هناك طرق صحية وسهلة يمكن أن تتيح لك الاستمتاع بمذاقها الرائع، إليك طريقة بسيطة وسريعة لتحضير البطاطس بدون زيت:
المكونات
- 3-4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- بهارات (اختياري) مثل الكمون أو البابريكا.
- ماء.
خطوات التحضير
- تحضير البطاطس: قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع أو شرائح حسب رغبتك.
- غسل البطاطس: اغسلي البطاطس جيدًا لإزالة أي نشا زائد، ثم جففيها باستخدام منشفة نظيفة.
- سلق البطاطس: في قدر من الماء المغلي، ضعي البطاطس واتركيها تُسلق لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج قليلًا.
- الخبز في الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم رصي البطاطس على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
- الطهي: ضعي البطاطس في الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- التقديم: رشي عليها الملح والفلفل أو أي بهارات تحبينها وقدميها مع صوصك المفضل.
نصائح لنجاح الوصفة
- يمكن استخدام مقلاة هوائية للحصول على بطاطس أكثر قرمشة.
- لا تنسي تصفية البطاطس جيدًا قبل وضعها في الفرن.